Fogyókúra bőr nélkül a paprika jobban tolerálható - FOCUS Online

Nem mindenki tudja megemészteni a paprikát. Azoknak, akik érzékenyek a hüvelyre, el kell távolítaniuk a külső bőrt - tanácsolja a Szövetségi Táplálkozási Központ.

nélkül

Ez legjobban zöldséghámozóval működik. A gyümölcsöket 220 fokos sütőbe is teheti, amíg a héja meg nem barnul és hólyagos lesz. Ezután nedves ruha alatt izzadjon meg, és húzza le.

A gyümölcs vásárlásakor viszont fontosnak kell lennie a feszes, sima bőrnek és a ropogós szárnak. A választásnál fontos, hogy a zöldség ne legyen foltos vagy repedezett. Mivel a paprika érzékeny a hidegre, jobb, ha nem teszi őket hűtőbe. Ideális egy hűvös kamra vagy pince, amelynek hőmérséklete 8-10 fok. Ott a hüvelyeket néhány napig el lehet tartani.

Az érettség mértéke a paprika színéből ismerhető fel. A zöldpaprika éretlen, de mégis ehető és keserű ízű. A vörös, narancs és sárga paprikát éréskor, jelentősen édesebb és aromásabb aratással szedik.