Fogyókúra lektinek nélkül - Teljes táplálkozási irat - Doctonat
Jobb béltranzit? Fogyás ? Ebben a cikkben válasszuk szét az igazat a lektinmentes étrend hatásaival kapcsolatos hamis értékektől.
- - Bemutatás
- - A fő elvek
- - Előnyök
- - Veszélyek
- - Óvintézkedések
- - A főzés
- - Étel részletesen
- - Menük lektinek nélkül
- - Gyakran Ismételt Kérdések
Bemutatás
A lektinmentes étrend diéta, amely diétán alapul kevés lektinben gazdag étel. Néha még teljesen mentes is tőle. Úgy gondolják, hogy ennek a diétának jótékony hatása van a lektinekben gazdag ételekre érzékeny emberekre.
Meghatározás
A lektinek a család családjába tartoznak fehérje. Sajátosságuk, hogy visszafordíthatatlan módon kötődnek a szénhidrátokhoz, hogy váljanak glikoproteinek. Ezek utoljára az emésztőrendszer sejtmembránjaihoz kapcsolódnak. Ez a rögzítés okozhat negatív hatások a bél egészségére.
Mely ételekben?
A lektinek természetesen jelen vannak az élelmiszerekben, akár állati, akár növényi eredetűek. Azonban bőségesen megtalálhatja őket hüvelyesek, olajos gyümölcsök és gabonatermékek.
Veszélyesek-e az egészségre?
Úgy tűnik, a ricinhez hasonló lektinek mérgező az egészségre. Valóban, nagy adagokban fogyasztva a lektinek képesek voltak rá megzavarja a sejtkommunikációt, fokozva a gyulladásos szindrómát. Vádolják őket deregulálja a béltranzitot provokálva; puffadás, hányinger, hányás, gáz vagy hasmenés. Ők lennének a súlygyarapodás. 1
Van azonban kevés komoly kutatás arról, hogy a lektinek hogyan hatnak az őket fogyasztó emberekre. Nak,-nek további tudományos tanulmányok még mindig vannak kívánt.
A fő elvek
A lektinmentes étrend lényege:
- Kerülje a lektinben gazdag ételeket: hüvelyesek, gabonatermékek, földimogyoró.
- Lektint tartalmazó ételek főzése gyorsfőzőben hogy ezek a fehérjék maximálisan eltűnjenek.
- Jól áztassa és forralja fel hüvelyesek.
- Egyél inkább lektinekben gazdag ételeket erjesztett.
- A legtöbb lektinben gazdag ételben szintén magas a rosttartalom, ezért fontos biztosítja a jó rostfelvételt elegendő gyümölcs és zöldség fogyasztásával a bél egészségének biztosítása érdekében.
Előnyök
Csökkenti a lektinek negatív hatásait
Fogyasszon nagy mennyiségben lektinben gazdag ételeket, amikor nyersen, víz alatt vagy alul főzve emésztési problémákat okozhat, különösen érzékeny embereknél. 2
A lektinek tápanyagok nem energikus és nem emészthető. A belek sejtmembránjaihoz kötődnek, ahol vannak megzavarja az anyagcserét és kárt okoz. A lektinmentes étrend elfogadása tehát megszünteti a szervezetre potenciálisan mérgező ételeket. 3
Különböző módon lehet eltávolítani a lektineket az élelmiszerekből. Valóban, a főzés elpusztítja annak nagy részét. Ezért ajánlott’Kerülje a nyers, áztatott vagy alul főtt hüvelyeseket, mert mérgezőek lehetnek.
Ez azt mondta, a tanulmány folytatott vörös bab, áztassa az impulzusokat a lektinek eltávolítása érdekében, nem lenne elegendő 4
A peptikus fekélyek csökkentése
A lektinmentes étrend csökkentse a peptikus fekélyek kockázatát. Vizsgálatot végeztek patkányokkal.
A kísérlet célja a baktériumok jelenlétének növelése a vékonybélben, annak érdekében, hogytávolítsa el a bélnyálkahártya védőgátját. Az eredmények azt mutatják lektint tartalmazó ételek fogyasztása fokozza a peptikus fekély kialakulásának kockázatát. 5
Emésztési rendellenességek csökkenése
A lektinek, ha nagy mennyiségben és többször is elfogyasztják őket megzavarják a béltranzitust és károsíthatja a beleket. 6.
Fokozott bélfelszívódás
A lektinek a bélsejtek membránjaihoz kötődve okozhatnak nyálkahártya-irritációk és rontják a bél felszívódási képességét. Ezért a gyakori hasmenés érzékeny embereknél. Hosszú távon ezeket a felszívódási hibák növelik a hiány és a kiszáradás kockázatát.