Fogyókúrák összehasonlítása Anna Funck évente étrendet tesztel - a következtetés egyértelmű - a FOCUS Online
Mit ehet még valójában?
A műsorvezető és szerző, Anna Funck egy éven át tanulmányozta a különféle táplálkozási trendeket, hogy megtudja: Mi tesz igazán szebbé, fittebbé és egészségesebbé? Következtetése: Ez is lehet egy kis csokoládé - és mindenképpen szénhidrát.
Nem tudok rólad, de mindig úgy érzed, hogy annyira lemerült vagy túlzott táplálék, főleg az új év első hónapjaiban? Igen? Részvétem. Én soha többet. Túl vagyok a számon. De azt is szívesen elmondom, hogy csináltam. Vagy ahogy a minap Inke barátom mondta: „Mindig olyan karcsú vagy - az ünnepek ellenére. Hogyan működik?"
"A diéták nem a" mi "-ről szólnak, hanem a" hogyan "-ról.
Válaszom erre, amikor a szeme egyre nagyobb lett: „Nagyon egyszerű: Elvileg bármit megehet, ez nem a„ mi ”-ről szól, hanem csak a„ hogyan ”-ról. A szénhidrátok rendben vannak, még a csokoládé is teljesen rendben van. ”És a legjobb dolog az: Igazából csak akkor találtam ki ezt az oldalt, amikor a családomat és magamat a lehető legegészségesebb módon próbáltam enni.
Egy évig végigjártam az összes szokásos étrendi trendet: a paleótól és a szuperételektől kezdve az almaeceten és az alga édességeken át a lápvízig sokféle módszert kipróbáltam.
Anna Funck tévés műsorvezető, producer és szerző. A három gyermek édesanyja már foglalkozott különböző táplálkozási trendekkel. Célod: fényt deríteni az étel dzsungelre, és megtudni, mi tesz igazán szebbé, fittebbé és egészségesebbé, és a családdal is megvalósítható a mindennapi életben.
A szénhidrátok boldoggá és nyugodtabbá tesznek minket
Azóta mindig kissé megráztam a fejem, amikor újra hallottam, hogy Jennifer Lopez és mások ismét az „No Carbs Week” -t hívják az Instagramon. A szénhidrátok csak ugatnak, de nem harapnak. Nem haragszanak - éppen ellenkezőleg: boldoggá tesznek minket, ellazulnak és növelik az érzékelési képességünket. Az agynak szénhidrátokra van szüksége, különben a hátsó égőn főz.
- De hízniuk kellene veled? - magyarázza megint Inke barátom. Ezt követően nevetnem kell: „Igen, mindannyian így gondoljuk. Mert helytelenül kombináljuk őket. Ha étkezésenként csak egyféle szénhidrátot fogyasztanánk és elegendő szünetet tartanánk, egyáltalán nem híznánk. "
Egyébként egy elmélet, amelybe Hamburgtól Hollywoodig tartó kutatásom során botlottam. Ezt még a hollywoodi sztároknak is megtanítják - csak nem a kövér átlagos német.
A szervezetnek szüksége van szénhidrátokra - de nem egyszerre túl sokra
Kell egy példa? Vegyük a reggelinket. Kezek fel, ki eszik lekvártekercset reggel? Első számú hiba! Mivel a lekvártekercsekben önmagában háromféle szénhidrát létezik. Az első a szemes a zsemlében, a második a fruktóz a lekvárból, a harmadik pedig egy finomított cukor tartósításra.
Testünk ekkor azt gondolja: „Remek, ismerem a gabonát, felhasználom, de a másik két szénhidrátot azonnal a csípőmre teszem. Aztán elfáradok és előbb lefekszem. ”Helló délután alacsony!
Tehát az én trükköm - ha tekercsnek kell lennie - az lenne, hogy egy semleges kemény sajttal töltsem fel. Ez az étkezés nem hízik meg vagy fárad el. De kérjük, ne használjon puha kamembert, mert laktózt tartalmaz.
Most már azt is tudod, hogy miért nem adok gyermekeimnek néhány kukoricapelyhet tejjel és cukorral iskola előtt. Az anyagcserét tekintve a törpék inkább visszamennek az ágyba - ilyen tej és ipari cukor-gabona kombinációval valójában nem is csoda.
Válassza ki a szénhidrátokat
"De ez borzasztóan bonyolult - ismernem kell az összes szénhidrátot!" - vág közbe Inke.
Valójában ez nem nehéz. A hús és a hal, valamint a zöldségek, a kemény sajt és a tojás semlegesek. És ezzel valójában nem ennék rizst, burgonyát és tésztát. Valójában csak arra figyelek, hogy csak egy cukrot vagy csak egyféle gabonát, vagy csak egy keményítőt egyek. Amikor megsütök valamit, nem keverem össze a zsírokat, maradok egyet. Az étteremben nem eszem meg üresen a kenyérkosarat, ha amúgy a hal mellé burgonyát rendeltem. És ha egy pohár bornak kellene lennie (szénhidrátot is tartalmaz), akkor vacsora után élvezem a legjobban.
Élesztő nélküli zsemle sütése: Gyors recept, mindössze 3 hozzávalóval - ez így működik
Adja meg emésztési szüneteit
A második tényezőhöz érkeztünk: A „hogyan” nem csak ételeink összetételére vonatkozik, hanem a „mikor” -ra is. Általában azt vettem észre, hogy valójában folyamatosan emésztünk.
Reggel elfogyasztjuk a hizlaló reggelinket, amire valójában senkinek nincs szüksége, mert az elveszi tőlünk az összes energiát, majd utána megiszunk egy szénhidrátbombát egy kávézó tejeskávé formájában, sok tejjel és cukorral, belökjük magunkat a menzába, majd szükségünk van rá megint koffein, mert annyira fáradtak vagyunk az evéstől, hogy este visszamegyünk.
A testünk valójában csak egy kis szünetet akar. Esetleg egy zöld tea, turmix vagy éppen semmi, hogy a takarító személyzetet keresztül tudja küldeni. Eszünk és eszünk, és nem is tudjuk, miért.
Mit ehet még? Zavaros
Bevallom, ez is nagyon zavaros lett: a glutén rossz, a tej tele van hormonokkal, a hús az ördög, mindenki zavaros. Gyakran hallom, hogy továbbra is normálisan étkezhet. Érdemes pontosabban betáplálni. Ha húsz centért olcsón megvásároljuk a pékségben, a tészta tartalmazhat adalékanyagokat, például kukoricát, burgonyát, glükózszirupot, azaz cukrot, és vannak ízfokozók is.
Mit vesz észre? Ismét több szénhidrát és kémia. És azonnal meghízunk és elfáradunk, hasfájásunk van, mint a kilencedik hónapban, és végül még gyomorfájás, migrén és alvászavarok is. Az organikus termékekkel biztonságban lehet. És szerintem szünetekkel és valamilyen szénhidráttal is.
Vétkezni megengedett - de aztán hosszú szünet következik
Aki pedig vétkezett, egyszerűen két óra helyett ötöt vár. Ki a tökéletes és mindig betart minden szabályt? Amikor meghívnak egy barátom házába, néha kihagyok ötöt, de mindig visszatérek az egy szénhidrát elvre. Ez vonatkozik a nassolásra is: jelenleg szeretek este egy tábla csokoládéval kedveskedni - hétfőtől péntekig.
Igen, jól olvastad. A csokoládé a bennfentes tippem, mert a kakaó gyakorlatilag elfedi a cukrot, ezért a csokoládé csak egyfajta szénhidrát. Vagy ahogy dietetikusom, Dörten Wolff mondta egyszer: "Ha tudod, hogyan kell helyesen enni a csokoládét, az nem feltétlenül működik!"
Esetemben a helyes étkezés azt jelenti: Ha azt veszem észre, hogy este újra csokoládé egységet kell betennem, akkor vacsorára a magas szénhidráttartalmú hús és zöldségfélét fogyasztom. A desszertem, a csokoládé a szénhidrát alkotóelem. Kétségtelen, hogy kiváló minőségű csokoládé legyen, és ne olcsó, hamisított.