Fokhagyma A magas vérnyomás szabályozása
- Patológiák: magas vérnyomás
- Használt rész: az izzó
Történelem
Az ókortól kezdve ismert fokhagyma már központi helyet foglalt el az egyiptomiak és a héberek (Palesztina) étrendjében. Az egyiptomiak istenségi rangra emelték, támogatva a piramisok építõinek erõfeszítéseit és megvédve a járványoktól. Kheopsnak, a 4. dinasztia egyiptomi királyának még egy gerezd fokhagymát is bevésett a legnagyobb gízai piramis tetejére.
A magas vérnyomás szabályozása
A fokhagymában elég gazdag étrend csökkenti a vérlemezkék aggregációját és jelentősen növeli a fibrinolitikus aktivitást. Ez a két kombinált hatás fokhagyma antitrombotikus tulajdonságokat ad. Lipid- és koleszterinszint-csökkentő tevékenységének köszönhetően a fokhagyma megakadályozza az érelmeszesedést és az ezzel járó érrendszeri baleseteket is (infarktus a szívben, az agy hemiplegia, a lábak artériája stb.). A fokhagyma így javítja a vérkeringést, ezért jótékony hatása van az artériás hipertóniára. A modern munka kimutatta, hogy a fokhagyma nemcsak bakteriosztatikus, hanem gombaellenes is. Így a fokhagymagumó por nagyon hatékony bélfertőtlenítő. A fokhagyma tulajdonságait a kén jellegű anyagok, az alliin és az ajoén okozzák, amelyeknek fontos megakadályozniuk az emésztőrendszer által történő lebomlást. Ezért javasolt a granulált por használata a bevont kapszulákban; megakadályozza a növény fogyasztása által okozott kellemetlen leheletet is.