Fokhagyma előnyei és erényei - Fleurance Nature

előnyei erényei

  • Latin név
    Allium stivum L.
  • Gyakori név
    Fokhagyma
  • Család
    Amaryllidacea
  • típus
    Lágyszárú növény
  • Eredet
    Közép-Ázsia
  • A felhasznált üzem része (i)
    Izzó

Mi a fokhagyma? Lát

A liliom és a gyöngyvirág unokatestvére, a fokhagyma az Alliaceae családból származó hagymás lágyszárú növény, csakúgy, mint a hagyma, mogyoróhagyma, metélőhagyma és póréhagyma. Ez a növény Közép-Ázsia sztyeppéiről származik (Kazahsztán, Üzbegisztán és Türkmenisztán), és ősidők óta ismert. Tutanhamon sírjában találták volna meg és hüvelyeit a piramisok építõi ették meg. Ennek a kis izzóknak nem az az egyedüli erénye, hogy ízesítsük vagy fokozzuk ételeink ízét, a népszerű hagyomány számos egészségügyi haszonnal is jár. A karoling időkben Nagy Károly császár még a kertjeiben is művelte.

A fokhagyma See előnyei

A fokhagyma alacsony vizes növény (körülbelül 60%), amely csak körülbelül 100 kalóriát tartalmaz 100 g-onként. Vitaminokat (B és C), ásványi anyagokat (foszfor, magnézium és kálium), aminosavakat és poliszacharidokat tartalmaz. Hagyma azonban mindenekelőtt kénes esszenciát tartalmaz: allicint. A fokhagymáról, amely számos előnyéről ismert, többek között antioxidánsok forrásaként (50 mg) ismerik el. Ismert, hogy fenntartja a szív jó egészségét és a normális koleszterinszintet.