Foltos tőkehal vagy foltos tőkehal, halak enni az állományok veszélyeztetése nélkül
Milyen halakat ehetünk a biodiverzitás veszélyeztetése nélkül? Segítünk Önnek abban, hogy tisztábban lássa a halvezető, aki bemutatja a fajokat az előnyben részesítésük vagy az elkerülése érdekében. Ma foltos tőkehal (foltos vagy foltos), egy hal, amelyet meg lehet enni, mert nincs veszélyben.
Foltos tőkehal: táplálkozás és egészség
A foltos tőkehal egy hal sovány és ezért alacsony kalóriatartalmú. A másik előny, hogy húsa tökéletesen tolerálható: ne habozzon felajánlani gyermekeknek, vagy lábadozáskor fogyasztani.
A foltos tőkehal nem túl népszerű Franciaországban (a teljes fogyasztás 5000 tonna volt 2015-ben), tekintettel a britek számára fenntartott helyre. Valójában a Csatorna-szerte 115 000 tonna foltos tőkehal importálva és 35 000 tonna kirakodva ez a faj a tőkehal versenytársa a „hal és chips” fogyasztói kegyeiért. Belgium a maga részéről főként a Kelta-tengeren kifogott foltos tőkehalat évente 222 tonna, Dániából, Franciaországból, Svédországból és Izlandról 335 tonnát importál.
Ezenkívül a foltos tőkehal kiváló forrása B1-vitamin, szükséges az idegrendszer és az izmok megfelelő működéséhez.