FOOD hivatkozott
Az élelmiszer az a terület, ahol a legsúlyosabb hibákat követik el. A modern ember egészségtelen módon eszik, rosszul és sokat eszik. Így szenved két ember túlsúlya (a normál testsúly több mint 10% -kal meghaladja). Káros hatással van a csontrendszerre, a csontvázra és a motoros rendszerre, különösen az alsó testre. Minél nagyobb a túlsúly, annál nagyobb az aránya a szívkoszorúér betegségben (angina pectoris, myocardialis infarctus, ateroszklerózis), vagy karcinogén betegségekben, például bélrákban szenvedők arányában. A statisztikák azt mutatják, hogy az elhízottak több mint 30% -a májbetegségben vagy cukorbetegségben hal meg. Az elhízott embereknek sokkal nagyobb problémái lehetnek, mint a normál testsúlyúaknak műtéti beavatkozások esetén.
A táplálkozás terén elkövetett legnagyobb hiba a szénhidrátok túlzott felszívódását érinti, amelyeknek nincs tápértékük, és amelyek a cukorban, édességekben, lisztben, alkoholos italokban találhatók. A test átalakítja őket zsírlerakódássá.
Az elhízott emberek ördögi körbe tartoznak. A zsír már nem divat, a média hetilap pedig olyan képet mutat be, amely ellentmond az elhízott életmódjának. Így többé-kevésbé pszicho-szociális stresszel szembesül, reakciója általában az, hogy egyre többet eszik.
Sok ember, különösen a nők, szintetikus gyógyszereket szednek a fogyás érdekében, amelyek elnyomják az étvágyukat, hashajtóként hatnak. Ezeknek a gyógyszereknek az állandó használata függőséget okoz, és megzavarja a víz és sók anyagcseréjét a szervezetben, ödémát okozva, a vesék érintettek, mentális és szívritmuszavarok jelentkeznek. Kialakultak a por alapú étrendek, amelyek az első szakaszban jelentős fogyást eredményeznek, mivel a szervezet sok vizet veszít, de nem veszít zsírból.
Mindezeknek a korlátozó étrendeknek az a nagy hátránya, hogy az illető nem tanulja meg egészségtelen étrendjét jobb étkezési szokásokkal helyettesíteni, ezért a legtöbben csak néhány héttel a diéta befejezése után találják meg régi testsúlyukat, kiegyensúlyozatlanabbak, mint korábban. ezt a nézőpontot.
A disszociált étrend hosszú távon gyengéd és hatékony alternatívát javasol radikális és korlátozó kúrákban, amelyek célja az, hogy lefogyjanak azáltal, hogy megakadályozzák az ember bizonyos ételeket. Ez azt jelenti, hogy egyes ételek jobban passzolnak egymáshoz, mint mások. Ha nem megfelelő ételeket fogyasztanak együtt, akkor rövid ideig emésztési rendellenesség jelentkezik, először puffadás, majd az emésztőszervek megnagyobbodása.
Az emésztés könnyebb, ha a gyomornedv egyetlen típusú ételt dolgoz fel. Például a zöldségfélék alkalmasabbak a húsra, mint a keményítőtartalmúak, mivel az utóbbiak lúgos környezetben emészthetőek, ellentétben a savas környezetet igénylő húsokkal.
Fontos, hogy különítsük el a fehérjéket a szénhidrátoktól, ami gyakorlatilag nem 100% -ban lehetséges, de ha az étel kétharmadában sikerül feloldódni, akkor nagyon jó.
A negatív kalóriájú ételek zsírfogyasztást jelentenek. Leginkább zöldségek, gyümölcsök és fűszerek, ásványi anyagokban, vitaminokban gazdagok, kevés fehérjét és szénhidrátot tartalmaznak, kalóriatartalmuk pedig 90 kalória/100 gramm. Másrészt ezek az ételek több mint 90-95% vizet tartalmaznak. Ezeknek az ételeknek a rendszeres fogyasztása negatív kalóriahatást eredményez, ami súlycsökkenéshez vezet.
A bazsalikom, kakukkfű, kapor, fokhagyma, petrezselyem, menta, zsálya, kakukkfű, kömény, boróka az ételek ízének jelentős javítása mellett hozzájárul az emésztés és a zsírok eltávolításának folyamatához.
Az olyan gyümölcsök, mint: ananász, alma, narancs, eper, áfonya, málna, mangó, grapefruit, citrom szerepet játszanak a fehérjék elpusztításában.
Az egészséges étel friss, változatos, létfontosságú anyagokban gazdag, lúgos, vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag étel.
Javasoljuk, hogy ne fogyasszon húst hetente háromszor, mivel helyettesítik szójaételekkel.
A napi aminosav szükséglet 100 gramm fogyasztásával fedezhető. teljes kiőrlésű vagy hántolt rizs. Egyél bioaktív növényi anyagokat (glükozinolátokat, flavonaidokat) tartalmazó friss zöldségeket, például burgonyát, lencsét, borsót, zöldbabot, káposztát, brokkolit, paradicsomot, gabonapelyhet, teljes kiőrlésű kenyeret, búzadara, hántolatlan rizst, csírázott búzát vagy búzacsíra. A bioaktív anyagok elpusztítják a rák kialakulásáért felelős szabad gyököket.
Olyan étel ajánlott, amelyet nem fagyasztottak, konzerváltak, finomítottak, kerülve az iparilag feldolgozott ételeket, például finomított cukrot, fehér lisztet, finomított olajat, konzerveket.
Egyes fűszerek stimulálják az emésztést és az anyagcserét (kakukkfű), mások a betegségek ellen hatnak (kömény, kakukkfű, kapor), vagy vizelethajtók (hagyma, boróka).
Csak természetes növényi zsírokat, vajat, margarint vagy hidegen sajtolt olajat fogyasztanak. Kerülje az olyan cukortartalmú ételeket (amelyek egészségre károsak és vesekárosodást okoznak), például: vadgomba, sertésszerv, májpástétom.
Az ételek elkészítésekor ügyelni kell arra, hogy a kelleténél jobban felforrjon, mert a tápanyagok megsemmisülnek. Óvatosan kell eljárni a sült ételekkel és szószokkal, mivel ezek nem egészségesek. Az ételek dohányzása és állati zsírban vagy forró olajban történő sütése a felületén barna kérget eredményez (ami mérgező oxidáció), valamint zsíros hulladékot eredményez, amely az emésztési rendellenességek és súlyos egészségügyi problémák (érelmeszesedés, rák) oka. Az ételeket a legjobb gőzölni, vízben felforralni vagy grillezni, megtartva ízét, színét és tápértékét.
Néhány szabályt be kell tartani az egészséges táplálkozás tekintetében:
- enni lassan, elegendő ideje enni, stressz nélkül, megszakítások nélkül (felkelni az asztaltól néhány probléma megoldására), nyugodt és nyugalmas légkörben;
- 15-20 perccel a főétkezés előtt
ehet salátát vagy egy kis előételt, hogy csökkentse az éhségérzetet, növelje a jóllakottságot;
- telítve fogyasztják, de nem többet, még akkor sem, ha az étel nagyon jó és ízletes;
- ne „ugorjon” át az asztalokon, és ne cserélje le az asztalt egy vajas kenyérszeletre;
- sokat és jól rágjon, az ételt lenyelés előtt össze kell zúzni, hogy megkönnyítse a gyomor munkáját;
- étkezés közben ne igyon folyadékot, mert az emésztés nehezebb, több savat termel a gyomorban;
- 17 óra után nem fogyasztanak gazdag, fehérjében gazdag, nehezen emészthető ételeket, és 2 órával lefekvés előtt nem esznek semmit;
- ajánlott a 3 fő étkezést kisebb mennyiségben, napi 5-6 étkezésre osztani;
- csak akkor eszi meg, ha megjelenik az éhségérzet, tilos unalmából ételt enni vagy időt megölni;
- ne egyél mohón, és az adagoknak mérsékelteknek kell lenniük;
- javallt, hogy a héten egy napon böjtöljön, eltávolítsa a méreganyagokat és pihentesse a szerveket. A böjt alatt igyon sok folyadékot, sima vizet, természetes gyümölcsleveket, teákat, kb. 2-3 litert szakaszosan egész nap;
- este, lefekvés előtt ihat egy csésze meleg tejet, esetleg mézzel édesítve, vagy egy csésze gyógyteát (mész, kamilla).