Forking módszer
A villás módszer filozófiája
Angolul mindig jobban hangzik, mert ki tartaná a "villákat" hatékony étrendnek? De az eredetileg viccesnek tűnő "villás" mögött több is van: Mindig csak annyit egyél, amennyit villára elfér. Ujjak, kanalak és egyéb segédeszközök nem megengedettek. A népi táplálás kényszeríti a lassú étkezést, és olyan tapasztalatokon alapul, amelyek más étrend-elveket is megalapoztak: Az étkezés lassan a jóllakottság érzetéhez vezet, amely gyorsabban jelentkezik, így kevesebb ételt fogyasztanak étkezés közben. Elvileg az FDH ("eszik felét").
A villával megspórolhatja az étkezés kalória- és zsírtartalmának kiszámítását, és hosszú távon az étrend pozitív változásához is vezethet. A Forking Diet-et Ivan Gavriloff innovációs szakértő tervezte. A módszer kidolgozásában egy francia orvos- és szakembercsoport támogatta.
Az elv: az ételeket először a szájba vágják, majd villával fogyasztják. A villás módszer olyan hatást alkalmaz, amely az ázsiai konyhából ismert (csak annyi, hogy az ázsiaiak még nehezebbé teszik számukra az evés pálcikával való ételt). Szóval érezd jól magad lassan enni és élvezni!
Fogyás az elágazás módszerével
Nagyon lehetséges, mert csökken a táplálékbevitel, és hosszú távú változás következhet be az étrendben.
Ezt mondják a táplálkozási szakértők:
A villás módszert még nem vizsgálták tudományosan.