Formula-diéták - A táplálkozási lexikon képzés meghatározása a SAFS & BETA-nál
F-re vonatkozó feltételek
Formula diéták
Formula diéták, mint a "Multaben" vagy a "Modifast", iparilag előállított tápanyag-keverékek, amelyek alacsony energiatartalommal biztosítják az alapvető vitaminok, ásványi anyagok, esszenciális zsírsavak, szénhidrátok és fehérjék alapvető szükségletét.
eljárás
Az étrend szabályozásában ezen termékek összetételét törvény írja elő. A fűtőértéknek napi adagban 800 és 1200 kilokalória között kell lennie, és a fehérjetartalom nem csökkenhet 50 gramm alá.
Ezenkívül a fehérjét elsősorban kiváló minőségű állati fehérjéből vagy azzal egyenértékű növényi fehérjéből kell szállítani. Ez megakadályozza az értékes izomtömeg lebomlását és ezáltal a jo-jo hatást.
Étkezésenként 3 gramm esszenciális zsírsavat és 20 gramm használható szénhidrátot kell biztosítani.
Ezenkívül megfelelő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot írnak elő. Ezeket a termékeket azonban orvosi felügyelet mellett kell használni. A fogyás ezen módszerének előnye, hogy nagyon egyszerűen kivitelezhető, és a tápanyagellátás mindenképpen garantált. A legtöbb esetben e termékek szedése gyors, akár heti 3 kilogrammos testsúlycsökkenéshez is vezet.
Mikor hasznos a tápszeres étrend?
A tápszeres étrendet ezért elsősorban akkor kell alkalmazni, ha gyors elhízás szükséges kifejezett elhízás esetén, 30-nál nagyobb BMI mellett, például a meglévő műtétek előtt vagy az elhízással kapcsolatos panaszok enyhítésére. A termékek használatának akkor is lehet értelme, ha a normál táplálkozási terápia során stagnál a fogyás, és veszélybe kerül a beteg motivációja és kitartása. A hosszú távú siker elérése érdekében azonban a megfelelő termékek alkalmazásával is elkerülhetetlen az étrend hosszú távú megváltoztatása és a fizikai aktivitás növelése. A Táplálkozási Orvostudományi és Dietetikai Társaság a fogyókúra részeként tápszeres étrendet ajánl.
Szabad radikálisok
Szabad radikálisok nagyon reaktív anyagok, amelyekből hiányzik az elektron. Normális esetben az elektronok egy másik elektronhoz kapcsolódnak, ezért a szabad gyökök megpróbálnak elcsípni egy elektront más molekulákból, és így ismét lezárni az elektronrésüket. Ha azonban egy elektront elveszünk egy másik molekulától, ez viszont gyökvé alakul, amely láncreakciót indít el, amely csak akkor ér véget, amikor két gyök kombinálódik, vagy ha a reakciót egy antioxidáns szakítja meg.
Ebben a láncreakcióban az emberi szervezetben lévő anyagok szintén megtámadhatók és károsodhatnak, és ezáltal számos különféle betegséghez vezethetnek, például rákhoz, szürkehályoghoz és szív- és érrendszeri betegségekhez. Az emberi test folyamatosan ki van téve a szabad gyököknek, amelyek az anyagcsere-reakciók részeként képződnek és a levegőn és az élelmiszeren keresztül kerülnek lenyelésre. A szabad gyökök megnövekedett mennyisége többek között dohányzásból, UV-sugárzásból, bizonyos gyógyszerekből vagy környezeti szennyezésből, stresszből vagy lázzal járó betegségekből származik.
Apropó: A tápszeres étrendről és egyebekről mindent megtudhat a táplálkozási tréningünkről vagy a karrier csomagjainkból.