Forradalom a Pepsi-nél, az új képlet tartalmazza

Alacsony zsírtartalmú, nulla kalóriatartalmú, vaníliás és cseresznyés üdítők után ... Itt térünk vissza az „alapokhoz”: a Pepsi csoport bejelentette, hogy ezen a nyáron három új terméket kell piacra dobnia, amelyek cukrot tartalmaznak magas fruktóztartalmú kukoricaszirup helyett. Ez a bejelentés a Beverage Digest nevű italipari kiadványban szerepelt.

A szódaóriás döntése a vállalat eladásainak visszaesésére adott válasz. A fogyasztók egyre inkább óvakodnak nemcsak az édesítőszerektől, hanem a magas fruktóztartalmú kukoricasziruptól (HFCS) vagy a glükóz-fruktóz sziruptól is, amely a glükózt és a fruktózt különböző arányban ötvözi. Ez a szirup kukoricából származik, amely rendkívül támogatott növény; ha ennyit használják, gazdasági okokból is, mivel olcsóbb, mint a cukor.

Olvassa el: A glükóz-fruktóz szirup egy kis története

Az édesítőszerek olyan élelmiszer-adalékanyagok, amelyek édes vagy kevés kalóriatartalmú édes ízt biztosítanak, például szukralóz, aszpartám vagy sztívia.

Olvassa el: Édesítőszerek: nincs cukor, de nincs null hatása

Egyes szódagyártók az alkalmazott édesítőszereknek köszönhetően rést okoztak: például a Jones Soda a márka 1995-ös létrehozása óta csak tiszta nádcukrot használt. A közelmúltban a Zevia nevet szerezhetett magának. nulla kalóriatartalmú üdítőital, természetes édesítőszer, stevia felhasználásával.

---