Forró italok cukortartalma kávézóláncokban - stílus
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Fogyókúra: Hogyan iszik a kávé? 25 kanál cukorral!
Chai latte, fehércsokoládé mokka, sütőtök ízű forró tej: ha a csípőnevek helyett a kávézóláncok étlapján lenne a cukortartalom, egyesek meglepődnének.
Itt egy mogyoróízű forró csokoládé, ott egy chai latte csokoládé-tök-fahéj: Aki szereti a ragacsos forró italokat, valószínűleg mindig gyanította, hogy cukrot tartalmaznak. Sok cukor. Az "Action on Sugar" brit szervezet pontosan ellenőrizte, mennyit.
Ennek megfelelően a kávézóláncok által kínált italokban akár 25 teáskanál cukor is található. Legalábbis ennyit ér el a Starbucks élmezőnye "Hot Mulled Fruit - Grape with Chai, Orange and Cinnamon Venti". A Costa Coffee nagy Chai Latte-jának 20 teáskanálja van, a fehér csokoládé mokkának tejszínnel pedig 15 teáskanál van.
Ha a kávézókat arra kényszerítenék, hogy magas cukortartalmat jelezzenek, akkor a tesztelt 131 forró ital 98 százalékának kellett volna ilyen címke - írják a tesztelők.
Ami a címkézést illeti, a fogyasztók alacsonyabb kalóriatartalmú változatokat választanak
Daniela Krehl, a bajor fogyasztói központ táplálkozási szakértője számára a több mint 20 teáskanál meglehetősen reálisan hangzik. A fogyasztók gyakran észre sem veszik a magas cukormennyiséget, mert a keserű kávé, tej és tejszín elnyelte az édességet.
Az úgynevezett laza áruk esetében a németországi láncok nem kénytelenek feltüntetni a tápértéket. Az Egyesült Államokban a Starbucks most írja a kalóriákat a termék sávjára. Kiderült, hogy azóta az ügyfelek egyre inkább az alacsonyabb kalóriatartalmú termékek felé fordulnak, mint korábban.
A fogyasztó számára a magas cukortartalom a szupermarketben csomagolt és értékesített hideg kávéitalokban is megfigyelhető - amelyek táplálkozási adatait kötelező megadni.
A cukor probléma - mondja Krehl. Meg kell jegyezni a magas zsírtartalmat is, például frappe-okban. Ezenkívül az Action on Sugar című cikkben szerepel, amikor az édes italhoz gyakran édes és zsíros péksüteményt fogyasztanak.
A kávé árt a keringésnek és a szívnek? A kutatók egyre inkább mindent egyértelművé tesznek. Az ital kevésbé káros, mint gondolták, sőt úgy tűnik, hogy megvéd bizonyos betegségek ellen.