Forró reggeli a TCM szerint - előnyei!
A Verival az evolúció a hitvallásunk, és ez ugyanúgy vonatkozik ránk, mint a receptjeinkre. Nem habozunk, hogy ezekhez a világ minden tájáról merítsünk ihletet. A Five Elements Cuisine, amely a TCM (hagyományos kínai orvoslás) étrendelméletét alkalmazza, egyre fontosabb étkezési stílus. Mivel a reggeli - pontosabban a meleg reggeli - a az MCT étrend szíve, úgy döntöttünk, hogy megnézzük, mint a bio reggeli úttörői, és az öt elem elméletének megfelelően háromféle finom és tökéletesen kiegyensúlyozott kását fejlesztünk ki. De miért lenne olyan egészséges a meleg reggeli a TCM szerint? ?
MCT reggeli - reggeli, mint egy király
Az MCT táplálkozási filozófiája szerint egyetlen étkezés sem olyan fontos, mint a reggeli. A "reggeli, mint egy király, ebéd, mint egy herceg, és ebédelj, mint egy koldus" kifejezés, amely leírja az ételek ideális elosztását a nap folyamán, nagyon helyes lenne az elmélet szerint. Ennek magyarázata a "belső szerv óra" fogalmában rejlik.
Az MCT szervóra - mikor kell reggelizni ?
A belső szerv órája egyszerűen megmagyarázza, hogy szerveink a nap különböző szakaszaiban jobban vagy rosszabban működnek. Ezen a diagramon tájékozódva természetesen támogathatjuk testünket munkájában.
A gyomor legaktívabb periódusa reggel, reggel 7 és 9 között van. Tehát ez a legjobb alkalom a bevitt étel feldolgozására. Miután a gyomor emésztési feladata befejeződött, a lép sora, amely a TCM szerint az ételt energiává ("Qi") alakítja át. Ideálisan működik 9 és 11 óra között. Mindkét szerv pontosan tizenkét órával később pihenő fázisban van, ami könnyű vacsorára szolgál.
A gyomor reggel tetőzik.
Reggeli, ha éhes vagy
Ha valaki a TCM által támogatott étrendet követi, akkor az optimális, ha a magas aktivitás idején reggel 7 és 11 óra között reggelizik. Ideális esetben minden nap ugyanabban az időpontban kell reggeliznünk, mert testünk szereti a rutint. A legfontosabb azonban az, hogy mindig hallgassak rá. Csak akkor szabad enni, ha enyhe éhségérzetet érez.
Ha évek óta nem reggelizik, de meg akarja változtatni a szokását, azt javasoljuk, hogy minden nap kezdje egy időben egy kicsi, emészthető étellel - hamarosan visszatér az étvágya.
Mi van az MCT reggeliző asztalán ?
Ez az ezer éves tudomány szerint nemcsak akkor van reggel, amikor reggelizik, hanem akkor is, amikor reggelizik. Ez tehát magában foglalja a gyomor és a lép számára könnyen feldolgozható ételek kiválasztását, ami visszatér a meleg reggelihez.
Mi van az MCT reggeliző asztalán? (Fotó: @kseniaskos)
A forró reggeli erősíti szerveit
A meleg étel szinte már a test "üzemi hőmérsékletén" van, és a feldolgozáshoz nem szabad a gyomor által melegíteni (ami energiát igényel).
Valójában a fűtési folyamattól elfáradt gyomor nem képes megfelelően felkészíteni a lépet küldetésére. Ez viszont emésztési problémákhoz és immunrendszer gyengüléséhez vezet. Azáltal, hogy meleg és főtt reggelit kínálunk testünknek, elősegítjük a gyomor és a lép harmonikus munkáját, és megszilárdítjuk "Qi" -nket. A Qi, amelyet lefordíthatunk "létfontosságú energiának", a TCM központi fogalma.
Reggeli az öt elem szerint
Az MCT ételek lényege, hogy mindegyikből tartalmaznak ételeket öt elem (fa, tűz, föld, fém és víz). A kínai orvoslás hagyományos étrendje az összes ételt egy elemhez kapcsolja, ízlésük és hatásuk szerint.
Nem mindig könnyű forró, kiegyensúlyozott és ízletes reggelit készíteni, amely gyorsan elkészíthető is. Néhány egyszerűbb lehetőség például a forró kása, a tojásos étel vagy a leves.