FÓRUM STUPARITUL; Lásd a témát - Sör a konyhában
nak,-nek MyBees »2011. április 19., 15:16
Kollégák! Ne ess kétségbe! Ha nem méhészkedünk, mindig készíthetünk sört!
A WilliamsWarn, egy új-zélandi vállalat olyan eszközt javasol, amely a fogyasztót termelővé változtatja - egy mini sörfőzde, amely egy hét alatt 23 liter saját konyhában termelt sört juttat el a fogyasztókhoz: link businessmagazin.ro
Re: Sör a konyhában
nak,-nek johnysibiu »2012. március 11., 01:06
Re: Sör a konyhában
nak,-nek liviu1965 »2012. március 11., 09:19
Mondja ki maga a receptet. ha nem titok
Re: Sör a konyhában
nak,-nek johnysibiu »2012. március 18., 00:27
Re: Sör a konyhában
nak,-nek MyBees »2012. március 18., 01:40
A sörfőzdében iszom
Igen, egy évvel később, mint itt
Re: Sör a konyhában
nak,-nek liviu1965 »2012. március 19., 20:56
Miért nem adja meg a receptet a pokolban, amelyik szeretne lenni. akik ismerik
szadista módon.
Átkozlak, hogy száraz ajkad van, szomjas vagy, nem ihatsz, amikor alszol, rémálmaid vannak.
Tedd fel a receptet, amely kísérteni fog.
Re: Sör a konyhában
nak,-nek alx1978 »2012. március 21., 11:27
"15 liter víz, 1 kg árpamaláta, 1 kg kukoricamag, 600 g cukor, 10 g komlólevél, 40 g sörélesztő
Forraljuk fel a malátát és a kukoricát vízben egy zománcozott tálban. 4 óra elteltével adjuk hozzá a gézbe tett komlót, forraljuk 20 percig, majd vegyük ki a tálból. Szűrjük le a sört egy másik edénybe, adjuk hozzá a cukrot, majd amikor 30 fokosra hűlt, adjuk hozzá az élesztőt és alaposan keverjük össze. Hagyja hűlni kb. 2 napig, húzza palackokba, tekerje be, kösse át géz vagy zsinór dugókra, és hagyja kihűlni. 24 óra után fogyasztható. "
"15 liter vízbe tegyen 2 üveg 400gr-os sült árpát, kb. 50gr-os komlót, 150gr-os kukoricamagot. Hagyja addig forralni, míg a kukorica el nem forr, és az árpa meg nem olvad. Szűrjük le a sört, édesítsük 500gr cukorral, rum esszenciával, majd hagyjuk amikor olyan, mint a nyári víz, oldjunk fel 50 g élesztőt egy csésze meleg vízben (például majonézben), keverjük össze sörrel, tegyük üvegekbe és hagyjuk kihűlni. Ha nem akar sok habot készíteni, tegyen 3 rizsszemek minden palackban. "
Re: Sör a konyhában
nak,-nek Summercase »2014. február 7., 15:24
Néhány évvel ezelőtt (és kb. Kettő egymás után) elkészítettem a híres házi sört.
Idén szerintem túl elfoglalt vagyok ahhoz, hogy betegyem magam az üstbe, meglátjuk.
Ehhez tételenként legalább 60 liter ("must") minimumot kell tekinteni az összetevőknek.
Annak érdekében, hogy jó és jó munkád kijöjjön, a kapzsik összegyűljenek, meglátod
Az élesztők is az alján maradnak, és félre kell tenni őket.
Tehát nincs túl sok hátra.
Ráadásul ezt az összeget nem tudja hirtelen előállítani, megduzzad, nem tudja gyorsan lehűteni. tehát meg kell osztani és több mikroszinten kell megtennie.
Kicsit többlépcsős vagyok, és a büdösek szerint van még némi munka.
És hadd mondjam el - pokoli rendetlenségnek tűnik az összetevők keverésének kezdetétől a gyors lehűlés fázisáig.
Majd hűtéskor azt mondhatod, hogy megpillantasz valamit a sör szépségéből, de ez a pillanat nem tart sokáig: hogy akkor az első buborékok gallér formájában jelennek meg, és a tűz szépségei!
És ezek eltűnnek, megzavarodnak, és ismét meg kell várni, amíg erjednek. akkor még egy extra csemege, ha kristálytiszta sört szeretne.
Valaki más most meg akarja csinálni? hahaha
Re: Sör a konyhában
nak,-nek joohny »2014. február 07., 18:05
Re: Sör a konyhában
nak,-nek jenica67 »2014. február 8., 00:07
Re: Sör a konyhában
nak,-nek Summercase »2014. február 8., 02:07
Re: Sör a konyhában
nak,-nek joohny »2014. február 8., 10:19