Foszfor és Sport

A sportolóknál a megnövekedett foszforigényt az elfogyasztott élelmiszer mennyiségének növekedése fedezi.

A foszfor részt vesz energiafelvétel ATP előállításával, vagy a légzőszervi lánc sok közbenső elemének foszforilezésével.
Ő egy fő csontváz-komponens kalciummal kombinálva.
Ez is belefér a a biológiai membránok felépítése mint foszfolipidek.
A foszfor az összes sejt természetes alkotóeleme a nukleotidok felépítése révén.
Részt vesz savas pH-érték pufferelése testnedvek.

Foszfor ANC

Az ANC-k 700-800 mg/nap. Sportolóknál, a további szükségletet az elfogyasztott élelmiszerek mennyiségének növekedése fedezi. A biztonsági határérték 2,5 g/nap. A Ca2 +/Ph arányának> 1-nek kell lennie (a francia lakosság ajánlott táplálkozási bevitele, Ambroise Martin, Tech & Doc, Masson 2001).