Fo-Ti (He Shou Wu) A sok virágú csomós növény Terra Elemeinek hatása
Mint a hagyományos kínai gyógynövények egyik legfontosabb növénye, a Fo-Ti megérdemli a legteljesebb figyelmünket - és pontosan ezt szeretnénk adni ma a sokvirágú csomós növénynek, az úgynevezett Polygonum multiflorumnak. Botanikailag a növényt Fallopia multiflora-nak, Ázsiában He Shou Wu-nak hívják. Mi áll mögötte? Sok legenda és egyértelmű jelzés a hatásáról. Alaposan megvizsgáljuk a Fo-Ti-t!
Ő Shou Wu és a fekete haj
A kínai legenda szerint volt egyszer olyan ember, akinek 60 évesen nehéz volt az élete. Amikor végre rábukkan egy ígéretes növényre, ez hirtelen megváltozik: az önterápia után büszke, több mint 130 éves kort ér el. Életerejétől tele van, és élete második felében négy gyereket is szült. Utolsó napjáig a haja fényesen fekete volt. Ez a növény, amellyel állítólag a fekete hajú férfi találkozott, a Fo-Ti. Ázsiában a növényt He Shou Wu-nak is hívják. Fordítva ez a név a "Fekete hajú férfi" kifejezésre utal.
A több mint négy méter magas mászóüzem Kínában, Vietnamban, Koreában és Tajvanon honos. Japánban a vadonban is megtalálható. Mivel növekedési helyére viszonylag érzéketlen, az európai éghajlaton dísznövényként is előfordul. A Fo-Ti-t ugyanúgy könnyedén meghúzhatja saját otthonában. A növénynek csak nedves talajra, részben árnyékos helyre és mérsékelt hőmérsékletre van szüksége. Nincs is kifogása egy kis terítési hely és egy mászókészülék ellen. Ha ezek a követelmények teljesülnek, a magok rövid idő múlva csírázni kezdenek. Amint a nyár véget ér, fehér, hermafrodita virágok csíráznak az elágazó szárakon a szív alakú levelek között.
Az ősz folyamán a virágzási idő véget ér, és a magok érni kezdenek. Ezeket csodálatosan lehet felhasználni egy új növény termesztésére. Ideálisak falatként az étkezések között vagy az ételek összetevőjeként. Azonnal becsomagolhatja a Fo-Ti buja zöld leveleit. A hideg hőmérséklet beálltával a levelek is hibernált állapotba kerülnek, és annak a növényrésznek szenteljük magunkat, amely kényelmesen melegen fekszik a föld alatt: a gyökereknek. Ez az a rész, amelyet a hagyományos kínai herbalizmusban használnak.
Fo-Ti a hagyományos kínai gyógynövényekben
Körülbelül négy évvel a He Shou Wu termesztése után a gyökér felhasználásra kész. Mivel nagyon kemény és zavaró, rendszerint porrá dolgozzák fel. A finomra őrölt Fo-Ti por ideális egy nyugtató infúzió elkészítéséhez. Hogy csinálod ezt? Körülbelül két teáskanál Fo-Ti port öntsön egy liter forró vízre, és hagyja állni a sört körülbelül 20 percig. A hagyományos kínai orvoslás szerint ezt a teát gyakran reggel veszik be - ideális esetben rögtön azután, hogy felkel, hogy motiváltan kezdje a napot.
Pontosan ezt használják a Fo-Ti a természettudományban: vitalitás, frissesség és energia érdekében. A növény nagyon népszerű az öregedésgátló. Amint a fekete hajú férfi legendája sugallja, a Fo-Ti a bennfentes tipp a természetes bőrápoláshoz is. Ez a hatás különösen a hagyományos kínai gyógynövényeket hangsúlyozza. Hogyan tudjuk elképzelni ezt a hatást? A nőknek képesnek kell lenniük a szilárd hajra, a férfiak élénk növekedésre és mindkét nem hosszú élettartamú ragyogásra. Összefoglalva: a Fo-Ti-t vagy a He Shou Wu-t sokoldalú toniként használják a hagyományos kínai gyógynövényekben. A gyökér ízét keserűnek és édesnek tartják a természettudományban.
A keserű íz meggyújtja a tüzet a szervezetben
Keserű természetes termékek vannak hozzárendelve a tűz és a nyár elemhez. Azzal, hogy teljes erővel besugározza ezeket a növényeket, a nap segít a melegben a növekedés utolsó lépéseiben. Ennek megfelelően a hagyományos kínai herbalizmus feltételezi, hogy a keserű íz támasztja szervezetünket táplálékunk anyagcseréjének egyik utolsó fázisában - emésztéssel.
Ételeink keserű természetes termékekkel történő gazdagításával máj- és vese-asszisztenseket biztosítunk. Melyek? A hagyományos kínai orvoslás számos gyümölcs- és zöldségfajtát tartalmaz, például spárgát, rakétát, articsókát és padlizsánt, valamint a keserű kategóriába tartozó grapefruitot és birsalmát. Néhány italt, különösen a gyógynövényes és a zöld teákat, ehhez rendelnek. A fűszerek a keserű ételek legfontosabb példái. A hagyományos kínai gyógynövény sokat tud erről; beleértve a kurkuma, zsálya, nyers kakaópor, rozmaring és kakukkfű.
Édes ételek a kikapcsolódáshoz
A hagyományos gyógynövény a természetes elemeket hozzárendeli a föld elemhez. Az ízt pihentetőnek, harmonizálónak és hidratálónak tekintik. Állítólag ezek az ételek építik fel a Qi-t. Tehát, ha érezzük az édesség iránti vágyat, a szervezet megmutatja, hogy energiaáramlásunk meghaladja az optimális egyensúlyt. Ennek újbóli létrehozásához a hagyományos kínai gyógynövény átfogó listát ad nekünk az édes ízű ételekről.
Ide tartoznak a különféle gabonafélék, például a zab, a kukorica és az árpa. A zöldségfélék esetében például a borsó, a burgonya, a shittake gomba és a jams gyökér tartozik ebbe a kategóriába. Az édes gyümölcsök közé tartozik az eperfa, a banán, a papaya és a görögdinnye. Fahéjjal és vaníliával ízesítik, elsősorban édeskömény teát és gyümölcsleveket isznak. Ha ezeket a listákat nézzük, akkor a gyűjtemény szinte finom receptnek tűnik, nem gondolja?
Keserű és édes receptek Fo Ti-vel
Már kéznél is van a fakanálunk, és készen állunk egy új szuperétel elkészítésére. Ehhez csak megfelelő receptek kellenek. Nem mondják meg nekünk kétszer!
Színes céklasaláta articsóka mártással
Cikória, zöldsaláta, endívia és báránysaláta: A hagyományos kínai gyógynövénykészítés a saláták egész sorát a keserű kategóriába sorolja. Ezért készítünk egy színes nyári salátát, amely megfelel a nyárnak. A főszereplő az egyik kedvenc gyökérzöldségünk: a cékla.
Amire szükségünk van:
• 1 marék báránysaláta
• 1 marék endívia saláta
• Néhány cikórialevél
• 100 g zöld olajbogyó
• Friss fűszernövények (rozmaring, kakukkfű, bazsalikom és oregánó)
• 1 evőkanál almaecet
• 1 szint teáskanál Fo-Ti por
Az articsóka mártogatásához
• 1 kezeletlen citrom
• 1 marék friss petrezselyem
• 1 csipet paprika por
Hogyan folytatjuk:
Első lépésként előkészítjük az articsóka krémes mártássá történő feldolgozását. Ehhez az összes zöldséget egy serpenyőbe tesszük forró, sós vízzel, ahol körülbelül 30 percig párologhatnak.
Az alapot a kedvenc salátáinkból készítjük el. Az általunk bemutatottak csak a mi válogatásunk. Válasszon nyugodtan más fajtákat, ha jobban szereti őket. Az összes levelet leválasztjuk a megütöttről, gondosan megmossuk és a tányérunkra terítjük. Miután durván levágtuk a céklát, ez is csatlakozik hozzá. Akárcsak az olajbogyó.
Most térjünk át az öltözködésre. Ehhez megmossuk a friss gyógynövényeinket és durván felaprítjuk. Ugyanez vonatkozik ide: A megfelelőt választja. A gyógynövényeinket egy tálba tesszük almaecettel, Fo-Ti porral és Moringa olajjal együtt. Egy csipet borssal és sóval együtt jól kikeverjük a keveréket és hozzáadjuk a salátához. Befejezett!
Élvezzük a házi articsóka mártogatást a salátával. Ehhez először eltávolítjuk a főtt articsóka szívét, és a citrom feléből kinyomjuk a levét. A levet, az articsóka szíveket és az összes fűszert finom krémmé alakítjuk a keverőben. A finomítás érdekében megdörzsöljük a citrom második felének héját. Zöldségrudak és rozskekszek alkalmasak mártásra.
Jól felszereltek vagyunk egy nyári ebédre, sok keserű étellel. Ha éhesnek érezzük magunkat valami édességre, akkor inkább turmixot fogunk. Ez a Fo-Ti porunkkal is csodálatosan működik.
Spirulina Fo-Ti turmix
Akár reggeli, akár délutáni alacsony: a banánnak, az avokádónak és a koncentrált növényi fehérje-mennyiségnek köszönhetően ez a keverék kiváló jóllakottságot teremt a spontán éhségrohamokhoz.
Amire szükségünk van:
• 1 teáskanál Fo-Ti por
• 1 marék báránysaláta
Hogyan folytatjuk:
Megpucoljuk a banánt, megmossuk a báránysalátát, és eltávolítjuk a héját és a magját az avokádóról. Gyümölcsünket és zöldségünket a turmixgépbe tesszük Fo-Ti, spirulinával és borsófehérje porral együtt. Csak egy kókuszvíz hiányzik, és a keverő megmutatja, mire képes. Amint az összetevők kezdenek homogén masszává válni, szükség esetén hozzáadjuk a maradék kókuszvizet. Inkább jéghidegen élvezzük a Spirulina Fo-Ti turmixunkat.
Tippünk: ha a banánt pürésítés előtt a mélyhűtőbe helyezzük, a turmix csodálatosan krémes lesz.
Fo-Ti protein shake
Izmaink extra adag fehérjét élveznek, különösen edzés után. A hajunk csak túl jól tudja használni őket. A vegán fehérje turmixunkat Fo-Ti porral gazdagítjuk, hogy a lehető legtöbbet hozza ki turmixunkból.
Amire szükségünk van:
• 2 teáskanál őrölt lenmag
• 2 csokor petrezselyem
• 1 szint teáskanál Fo-Ti por
Hogyan folytatjuk:
Zöldségünket pürére készítjük: mossuk meg, hámozzuk meg, vágjuk és tegyük a turmixgépbe. Van még Fo-Ti és kenderfehérje por, valamint kókuszolaj. A lenmagot mozsárban durván ledaráljuk, és a tartályunkba tesszük. Szokás szerint hagyjuk, hogy a kókusztej fokozatosan folyjon keverékünkbe - amíg meg nem elégedünk az állaggal.
A természetes édesítőszerek alkalmasak vegán fehérje turmixunk finomítására Fo-Ti-vel. Csodálatosan alkalmas például a kókuszvirág-cukor, a stevia, a yacon vagy a lucuma por. De szárított datolya vagy egy kanál dióvaj is ezt a célt szolgálja repülő színekkel.
Reméljük, hogy élvezni fogja a kipróbálást és a felfedezést!