Főtt fehér gomba

Hozzávalók

0,250 kg gombagomba
0,020 kg vaj
0,050 liter víz
fél citrom levét
só bors

Felszerelés

egy kör sütőpapír

Készítmény

1. Nyomjon fél citromot.
2. Készítsünk egy kört sütőpapírból.
3. Keverjük össze a vizet, a vajat és az ízesítőket egy pirítós vagy serpenyőben.
4. Pároljuk meg.
5. A gombákat közvetlenül a vágás előtt mossa meg (az utolsó pillanatban, hogy elkerülje a feketedést).
6. Vágja le a farkakat egyformán a gomba fejével.
7. Vágja le minden gombafejet szögben, fordítsa el a fejét negyed fordulattal, és vágja újra szögben.
8. Közvetlenül a gomba felforrósító folyadékba helyezése előtt adja hozzá a citromlevet.
9. Hozzáadjuk a gombákat és a sütőpapírt, főzzük forrásig, amíg a gomba meg nem fő.

---