Főtt sonka választása héjkalóriákkal és ásványi anyagokkal kapcsolatos táplálkozási információkkal
> Táplálkozási információk: ásványi anyagok
A sonka az állat egész combját [1] vagy vállát [2] jelölő nyersen (sózás, szárítás és néha füstölés után) vagy főzésre (pörkölt, grillezett, párolt vagy, hasonlóan a fehér sonkához főtt). Leggyakrabban a sertéshúst használják, de vannak vaddisznó, vaddisznó, medve, rénszarvas sonkái is. Egészben vagy szeletelve a sonka az egyik fő csemege specialitás, ahol ételei, sőt gasztronómiai készítményei sokfélék és változatosak.
A CC-BY-SA licenc hatálya alá tartozó tartalom. Forrás: Cikk Ham a Wikipedia-ból francia nyelven (szerzők)
Az alábbiakban feltüntetett táplálkozási információk 100 g anyagra vonatkoznak.