Főtt zabpehely karamellizált körtével és fahéjjal

zabpehely

4 fő részére

összetevők:
• 100 g zabpehely
• 1 l tej (tehéntej vagy mandulatej)
• 2 körte
• 8 evőkanál cukor
• 4 evőkanál vaj
• fahéj

Továbbá: Hámozó *, konyhakés *, serpenyő *, serpenyő *, fakanál *
* Ezek a termékek a Dille & Kamille cégtől kaphatók

Készítmény:

  1. Hámozzuk meg a körtét a hámozóval, és vágjuk ketté.
  2. Karamellizáljuk a serpenyőben a körtét egy kevés vajjal és 4 evőkanál cukorral.
  3. Melegítse fel a tejet a fazékban, és adja hozzá a tejhez a zabpelyhet. Hagyja főzni körülbelül 3 percig.
  4. Adjunk hozzá 4 evőkanál cukrot, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk állni további 2 percig.
  5. Osszuk tálakra a meleg zabkását, helyezzük a karamellizált körte felét és díszítsük a fahéjjal.

Ezt a receptet Manon van Aerschot fejlesztette ki a „Macaron Manon” blogból Dille & Kamille számára.