Főzés szénhidrát egységekben.Diabetikus receptek az Osnabrück Gyermekkórházból
Osnabrück. A cukorbetegség ellenére problémamentesen együtt étkezni: Ez az ötlet a „Kedvenc receptek a cukorbetegség klinikájáról” című szakácskönyv mögött, amelyet most a Keresztény Gyermekkórház Osnabrück (CKO) adott ki.
A cikk elolvasásához töltse le most az ingyenes próbaidőszakot. A weboldalunkon és a „noz News” alkalmazásban található összes többi tartalom akkor is az Ön rendelkezésére áll.
Indítsa el most az ingyenes próbaidőszakot!
Ez a cikk a Plus tartalmunk része. Használja egyik ajánlatunkat, hogy közvetlenül olvassa tovább.
A recepteket olyan gyermekek nyújtották be, akiket cukorbetegként kezelnek a CKO-ban, szüleik és a járóbeteg-csoport. A több mint száz ötlet között sok minden van: a kuszkuszsalátától kezdőként a joghurtos bombadesszertig. Mindenekelőtt ízlelnie kell a gyerekeknek és a fiataloknak - mondja Andrea Werning alkalmazott.
Tudatosság lemondás helyett
Sok hagyományos szakácskönyvvel ellentétben a szénhidrátértékeket vagy a kenyéregységeket is megadják a receptek. Tehát a cukorbetegek azonnal tudják, mennyi inzulint kell beadniuk a kompenzáció érdekében. Frank Brewe kezelőorvos kifejti: „Tévhit, hogy az 1. típusú cukorbetegeknek speciális étrendre vagy diétás termékekre van szükségük.” Ez nagyobb kockázatot jelent az étkezési rendellenességek kialakulásában. Ez eltér a 2-es típusú cukorbetegeknél, akik közül sokan túlsúlyosak.
Ötlet a mentőautótól
Werning beszámolója szerint a „betegek által a betegek számára” című könyv ötlete egy konzultáció során merült fel. Három havonta a cukorbeteg gyermekek felkeresik az ambulanciát, hogy megvizsgálják őket és segítséget kapjanak a táplálkozással kapcsolatban. Az egyik Luka Protte. Édesanyja, Anita készítette el a szakácskönyv elrendezését, ő maga pedig benyújtott egy receptet: Édes amerikaiak. "Bármit megehet" - teszi hozzá édesanyja.