Főzés szülőknek és csecsemőknek - 2 az 1-ben étkezés

BABA, CSALÁD, Étel

Sofia Vittoria Nanni

Milyen jó lenne, ha egészséges és igazi ételt készíthetne kicsiknek és nagyoknak egyetlen recept alapján? Ez most a "A nagy GU szakácskönyv csecsemőknek és kisgyermekeknek" című könyvvel lehetséges.

Nyilvánvaló, hogy minden szülő a legjobbat akarja gyermekének, és ez természetesen magában foglalja az étrendet is. Ha valaki még mindig biztos abban az anyatejben, hogy az újszülött megkapja az összes szükséges tápanyagot, akkor ezer kétség merül fel a szilárd ételekkel kapcsolatban. Ezeknek az egyszerű és gyors recepteknek köszönhetően biztos lehet benne, hogy a megfelelő tápanyagmennyiségű kis ételeket szolgálja fel.

2 az 1-ben étkezés: receptek szülőknek és csecsemőknek

Színes kiegészítő ételeket, zöldségeket és zabkását az 5. hónaptól lehet táplálni. A Dagmar von Cramm által készített receptek könnyen elkészíthetők, nagy és kicsi ízűek. Jó étvágyat!

Árpa rizottó csirkével

1 baba (az 5. hónaptól) és 1 felnőtt számára:

Elkészítés: 35 perc.

120 g csirkemellfilé
2 sárgarépa
2 evőkanál repceolaj
120 g gyöngy árpa
300 ml sárgarépalé
2 evőkanál tejföl
2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
szója szósz
bors
curry por

Mossa meg a csirkemell filét, szárítsa meg és vágja apró kockákra. Mossuk meg, hámozzuk meg és durván reszeljük le a sárgarépát.

Melegítsen 1 evőkanál olajat egy serpenyőben. Körülbelül óvatosan átsütjük a húst, de ne barnuljon meg. A reszelt sárgarépát kb. 2 percig dinszteljük.

Szétszórjuk a gyöngy árpát, és rövid ideig megdinszteljük, majd felöntjük a sárgarépalével és 150 ml vízzel. Egyszer forraljuk fel a rizottót. Fedjük le, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 25 percig, amíg a gyöngy árpa megpuhul. Gyakran keverje meg, és szükség esetén adjon hozzá vizet-
öntözni.

A csecsemő számára 1 darab csirkemellet (kb. 25 g) pürésítsen az árpa rizottó jó negyedével. Keverjünk hozzá 1 evőkanál olajat.

A felnőtt adaghoz adjuk a tejfölt és a petrezselymet a rizottó többi részéhez. Fűszerezzük szójaszósszal, borssal és curryporral.

kb. 925 kcal, 44 g E, 33 g F, 110 g KH

Burgonya édes borsóval

1 baba (az 5. hónaptól) és 1 felnőtt számára:

Elkészítés: 30 perc.

250 g burgonya
300 g cukorborsó
10 g zabpehely (azonnali)
2 evőkanál repceolaj
3 evőkanál almalé
2 tojás
2 evőkanál tejföl (50 g)
1 evőkanál pesto (üveg)
Só | bors
30 g reszelt sajt

Mossuk meg, hámozzuk meg és aprítsuk fel a burgonyát, majd fedjük le 250 ml vízzel, és főzzük körülbelül 15 percig. Mossa meg a cukorborsót, vágja le a végeit és főzze az utolsó 5 percet.

Távolítsa el a burgonya és a cukorborsó harmadát a csecsemő számára. Ezt 2-3 evőkanál főzőfolyadékkal, a zabpelyhekkel,
Pürésítsen 1 evőkanál olajat és az almalevet.

A felnőtt adaghoz keverje a tojásokat tejföllel, pestóval, sóval és borssal. Fűszerezzük a cukorborsót és a burgonyát sóval, borssal, és 1 evőkanál olajon, bevont serpenyőben megpirítjuk. Öntsük rá a tojáskeveréket, szórjuk meg reszelt sajttal és fedjük le a fedővel. Készítsünk hozzá vegyes salátát.