Főzés vásárlás nélkül - finom receptek készletekből

2020.03.17 Lukas Rathschlag

Nem kell mindig bevásárolni, hogy finoman főzhess. Nagyon sok mindent meg lehet tenni az étellel otthon is. Íme a készletekből származó ételek receptjei.

Főzés vásárlás nélkül - receptek bőven

Mindenki tudja ezt: Csak nincs kedve elhagyni a házat. Vagy vasárnap van, és nincs üzlet nyitva. Ami eleinte a konyha apokalipszisének tűnik, egyáltalán nem jelenthet problémát. Itt az ideje, hogy valóban kreatívvá válj! Olyan sok recept van a vásárlás nélküli főzéshez. Így több napig a felszínen maradhat anélkül, hogy száraz kenyérhez vagy csak paradicsommártásos tésztához kellene folyamodnia.

A cikkben szereplő receptek csak a legegyszerűbb alapanyagokból készülnek, amelyek a lehető leghosszabb ideig tartanak. Tehát itt remek ötleteket talál arról, hogyan kombinálhatja a tésztát, a lisztet vagy a rizst más kellékekkel, például szárított gombával vagy csicseriborsóval, igazán ízletes módon. Tehát nem kell bevásárolni, és ehelyett csak főzni azonnal. Érezd jól magad!

Sült sajt bagett

Ez a recept garantáltan segít, ha otthon a mennyezet a fejére esik. A házi bagett, a gyógynövény vaj és a sok sajt teszik ezt a „lélekétel” megtestesítőjét rossz hangulatú megmentővé. Szerencsére a mozzarellán kívül mindent nagyon egyszerűen és kevés hozzávalóval lehet elkészíteni. Tehát, előmelegítette a sütőt!

összetevők

1 recept az egyszerű bagetthez
4 evőkanál gyógynövény vajat
200 g reszelt mozzarella vagy más sajt
só
bors

Baguette sajttal és gyógynövény vajjal. Ugye, nem kell többet mondanunk?

készítmény

1. lépés
Az elején a recept szerint készítsük el a bagettet. Összekötöttük az összetevőkkel.

2. lépés
Vegye ki a gyógynövény vajat a hűtőszekrényből, és hagyja kissé felmelegedni. Ez megkönnyíti a későbbi kenést a bagettre.

3. lépés
Amikor a bagett frissen érkezik a sütőből, hagyja rövid ideig kihűlni. Állítsa a sütőt 200 fokra. Ezután vágja fel, és ossza el a gyógynövény vajat a felén. Fűszerezzük sóval, borssal, majd megszórjuk a sajttal. Most tegye a bagetteket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és tegye a sütőbe, amíg a sajt meg nem olvad.

4. lépés
Végül vegye ki a sütőből a bagetteket és vágja ketté. Hagyja egy kicsit kihűlni, mert a bagettek még mindig nagyon forrók, és azonnal élvezheti őket. Egyébként a bagetteket még szebben lehet sütni egy bagetttálcával. Tehát szép formát tartanak.

egyszerű burgonyaleves

Mindenki tudja, mindenki szereti: krumplileves. Tökéletesen elkészíthető a legegyszerűbb alapanyagokkal, amelyek otthon mindig vannak raktáron. Egyszerűen tegyen egy burgonyát, zöldséglevest és egy kis tejszínt egy fazékba, és készen áll az alapleves. Néhány ropogós kolbásszal és néhány fűszerrel még jobb lesz.

összetevők

1 hagyma
500 g burgonya, lisztes főzés
1 liter zöldségalap
1 csésze tejszín vagy tejföl
4 kolbász a pohárból
1 teáskanál szárított majoránna
Néhány szerecsendió
só
bors

A lisztes burgonya tökéletes egy gyors burgonyaleveshez.

készítmény

1. lépés
Először megpucoljuk a hagymát és a burgonyát, és mindkettőt apróra vágjuk. Ezután tegye ezeket egy nagy serpenyőbe, és öntse rájuk a zöldségalaplét. Mindent felforralunk, majd 15 percig pároljuk.

Apropó: Ha kissé sűrűbben szereti a burgonyalevest, adhat hozzá több burgonyát vagy kevesebb zöldséglevest. Ugyanakkor több folyadékkal kinyújthatja és kissé hígíthatja őket.

2. lépés
Amíg forr a leves, vegyük ki a kolbászokat a pohárból, kicsit lecsepegtetjük és szeletekre vágjuk. Ezután öntsük a tejszínt a levesbe, és botmixerrel pürésítsünk meg mindent. Ezután ízesítsük a majoránnával, szerecsendióval, sóval és borssal. Hagyja, hogy minden további 5 percig pároljon. Végül adjuk hozzá a kolbászokat, és tálaljuk a krumplilevest, amint a kolbászok szépek és melegek lesznek. Jó étvágyat!

Választható: Meghintheti a levest apróra vágott petrezselyemmel.

Frittata szárított gombával

A tojásokat nagyon könnyű hűtőszekrényben tárolni. Olyan tökéletes, ha egyáltalán nincs kedved vásárolni, és mégis szeretnél kedveskedni valaminek. Adjunk hozzá néhány szárított gombát, tegyük a serpenyőbe, és a frittata készen áll. Minden étkezéshez alkalmas.

Hozzávalók 4 adaghoz

250 g szárított gomba vagy konzerv gomba
1 hagyma
8 tojás
120 ml hosszú élettartamú tej
Néhány citromlé
só
bors
Néhány reszelt szerecsendió

Mindig van otthon tojása. Adjon hozzá néhány szárított gombát, hogy finom frittatát készítsen.

készítmény

1. lépés
Először a szárított gombát egy tálba helyezze langyos vízzel az elkészítés előtt egy nappal. Ez biztosítja a tökéletes konzisztenciát a további felhasználáshoz.

2. lépés
Csepegtesse le a gombákat, és gyűjtse össze a folyadékot. Megpucoljuk és apróra vágjuk a hagymát, a tojásokat felverjük egy nagy tálban, és felverjük. Adja hozzá a tejet a citromlével és a gombák vizével együtt, keverje össze, majd ízesítse sóval, borssal és szerecsendióval. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.

3. lépés
Tegyen egy kis olajat egy sütőálló serpenyőbe, és melegítse. Röviden megdinszteljük benne a hagymát. Hozzáadjuk a gombát, többször feldobjuk és sóval ízesítjük. Ezután adjuk hozzá a tojáskeveréket, és hagyjuk rövid ideig állni. Tegye a frittatát 15 percre a sütőbe és süsse meg. Végül vegye ki a frittatát és melegen tálalja.

Egyébként: a frittata

Serpenyőben zöldség

Ez a recept tökéletes az otthoni egészséges ellátáshoz. A zöldséges serpenyő kiválóan elkészíthető fagyasztott zöldségekkel is. Nemcsak önmagában remekül ízlik, hanem finom tésztával vagy rizzsel is. Tehát egy minden szempontból megfelelő, ha nem tudod, mit főzz ma.

összetevők

2 hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 padlizsán
2 paprika
1 cukkini
1 csomag vaskos paradicsom
2 szár rozmaring
1 kakukkfűszár
só
bors

Tökéletes tésztával vagy rizzsel: a zöldséges serpenyő.

készítmény

1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Vágja mindkettőt egy éles késsel. Mossa meg a padlizsánt, a paprikát és a cukkinit. Távolítsa el a szárakat. Most vágjon mindent harapás méretű darabokra.

2. lépés
Melegítsen fel egy olajat egy mély serpenyőben. Gőzölje át benne a hagymát áttetszőig. Ezután tegye a serpenyőbe a cukkinit és a padlizsánt, és mindent 5 percig pirítson. Többször keverje meg. 3 perc múlva adjuk hozzá a fokhagymát. Keverjük össze és főzzük még 1 percig.

3. lépés
Hozzáadjuk a paprikát és rövid ideig megpirítjuk. Ezután öntse a vaskos paradicsomot, tegye rá a fedelet, és hagyja, hogy minden megpároljon. Közben távolítsa el a szárakat a rozmaringról és a kakukkfűről, és mossa meg a tűket. Finoman aprítson fel mindent és adjon hozzá a zöldséges serpenyőbe sóval és borssal együtt. Keverjük össze és hagyjuk 10 percig párolni. Minden szépen meg van főzve így, de a zöldségeknek még mindig van kapásuk.

Apropó: A zöldséges serpenyő kiválóan alkalmas arra is, hogy megfelelő tároló dobozokban tartsa.

Gyors csicseriborsó curry rizzsel

A curry mindig működik, főleg, ha már otthon van az összes hozzávaló raktáron. Ezzel a recepttel bevásárlás nélkül főzhet, és egyúttal hozzáadhat valamilyen változatosságot a menüjéhez. Apropó: A mészlevet lime-koncentrátumként is megkaphatja, amelynek lényegesen hosszabb az eltarthatósága. Ugyanez vonatkozik a citromlére is.

összetevők 4 fő részére

2 hagyma
2 gerezd fokhagyma
400 g rizs
1 doboz csicseriborsó
1 evőkanál curry por
150 g vaskos paradicsom
200 ml kókusztej
½ teáskanál chilipehely
Egy csipetnyi lime juice
só
bors
Választható: petrezselyem a szóráshoz

A curry sok tartós hozzávalóval főzhető.

készítmény

1. lépés
A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Melegítsen elegendő mennyiségű sós vizet egy fazékba, és főzze meg benne a rizst a csomagon található utasításoknak megfelelően. Fogja meg a főzővíz egy részét.

2. lépés
Amíg a rizs párol, szűrje le a csicseriborsót egy szűrőedényről, és öblítse le kevés vízzel. Egy lábosban felmelegítjük az olajat, és megdinszteljük benne a hagymát és a fokhagymát. A tetejére szórjuk a curry port, és röviden pirítsuk meg.

3. lépés
Hozzáadjuk a vaskos paradicsomot, és mindent jól elkeverünk. Ezután adjuk hozzá a csicseriborsót és a kókusztejet, és chili pelyhekkel, lime-lével, valamint sóval és borssal ízesítsük. Hagyja, hogy minden 8 percig pároljon.

4. lépés
Lecsepegtetjük a rizst. Tegyen egy kis főzővizet a currybe, és főzze újra 2 percig. Ezután szétosztjuk a rizst tálakban, ráöntjük a curry-t, és ha szükséges, megszórjuk egy kis petrezselyemmel.

További receptek

Knödelgröstl - főzzön maradékot vásárlás nélkül

Ez a recept nagyszerű, ha van fehér kenyér és tojás. Természetesen használhatja tonhal bagett receptünk maradék bagettjeit vagy tekercsét is. A Knödlgröstl egyébként egy ételmaradék, amelyet valójában az előző napi gombócokból készítenek. Tehát, ha már van otthon szalvéta vagy más gombóc, akkor természetesen ezeket is használhatja.

Hozzávalók 4 adaghoz

1 recept szalvétagombóchoz vagy kenyérgombóchoz
4 tojás
Néhány hosszú élettartamú tej
1 lilahagyma
só
bors
Olaj sütéshez

A bajor ételmaradék ideális a vásárlás nélküli főzéshez.

készítmény

1. lépés
Először a fent linkelt recept szerint készítsük el a szalvétagombócokat.

2. lépés
Amíg a gombócok a vízben főznek, egy tálban felverjük a tojásokat. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra. Most a tojásokat kevés tejjel jól felverjük, sóval és borssal ízesítjük.

3. lépés
Ha elkészült, vegye ki a gombócokat a vízből, és hagyja egy kicsit kihűlni. Ezután vastag szeletekre vágjuk. Ezután egy serpenyőben elég olajat hevítünk, és a szeleteket körös-körül aranybarnára sütjük. Közben hozzáadjuk a hagymakarikákat és megpirítjuk.

4. lépés
Végül öntsük a habosított tojásokat a gombócokba, és hagyjuk megkötni. Fűszerezzen újra mindent sóval és borssal, és élvezze. Főzés vásárlás nélkül, mint a bajorok!

Tészta krémes paradicsommártással

Ez a tészta recept garantálja a sikert! A tészta tökéletesen összeillik a tejszínes mártással, mivel a tésztát a végén mártásban főzik. Tehát egy remek ételt kap az asztalon, amelyet mind a felnőttek, mind a gyerekek imádni fognak. Apropó: Függetlenül attól, hogy penne, fusilli vagy spagetti van otthon, a recept szinte bármilyen tésztaformával elkészíthető.

összetevők

500 g tészta
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál paradicsompüré
Balzsamecet vagy más ecet
1 doboz paradicsomszűrt vagy vaskos paradicsom
½ csésze tejszín vagy krém
1 teáskanál szárított oregánó
1 teáskanál szárított bazsalikom
só
bors
Reszelt parmezán

Íze mindenkinek: krémes paradicsomos tészta

készítmény

1. lépés
Forraljon fel elegendő vizet egy nagy lábasban. Ezután sózzuk, adjuk hozzá a tésztát, és hagyjuk főni.

2. lépés
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát. Melegítsen egy olívaolajat egy serpenyőben, és párolja meg benne. Add hozzá a paradicsompürét, amikor a hagyma áttetsző, és rövid ideig pirítsd meg. Ezután egy kevés balzsamecettel leöntjük.

3. lépés
Hozzáadjuk a paradicsomot és a tejszínt. Ízesítsük a szószt oregánóval, bazsalikommal, sóval és borssal, és pároljuk addig, amíg a tészta majdnem meg nem fő.

4. lépés
A tésztát 2 perccel a főzési idő vége előtt ürítse le, gyűjtse össze a tészta víz egy részét. Hozzáadjuk a mártáshoz a tésztát és a főzővizet, jól összekeverjük, majd további 2 percig főzzük. Fűszerezzen mindent újra sóval és borssal, majd tálalja. Végül megszórjuk a tésztát frissen reszelt parmezánnal.

Tészta szárított paradicsommal

Az olaszok tudják, hogyan lehet tökéletes ételeket varázsolni nagyon egyszerű alapanyagokból. A nonnáknak mindig van otthon olyan alapanyag-készletük, amellyel főzhetnek anélkül, hogy előzetesen bevásárolniuk kellene. Talán csak maguk készítenék a tésztát. (Pssst, hogyan kell ezt csinálni, ebben a cikkben elmondjuk: Készítsen saját tésztát)

Hozzávalók 4 adaghoz

500 g tészta
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
100 g gomba konzerv
200 g szárított vagy pácolt paradicsom
1 teáskanál szárított oregánó
1 teáskanál szárított bazsalikom
só
bors
70 g reszelt parmezán sajt
Opcionálisan: 100 g spenót, Tk

Klasszikusan olasz és csak tartós alapanyagokból készül.

készítmény

1. lépés
Melegítsen elegendő vizet egy serpenyőben, és sóval ízesítse. Főzd meg a tésztát al dente a csomagon található utasítások szerint. Közben a hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és a szárított paradicsomot falatnyi darabokra vágjuk.

2. lépés
Melegítsen sok olívaolajat egy mély serpenyőben. Lecsepegtetjük a gombákat, és hagyjuk, hogy egy kicsit lecsepegjenek. Pároljuk át benne a hagymát áttetszővé, majd adjuk hozzá a fokhagymát és a paradicsomot, majd pároljuk meg. Hozzáadjuk a gombákat és többször feldobjuk. Most adjuk hozzá a fűszereket, és mindent ízesítsünk sóval és borssal.

3. lépés
Öntsük le a megfőtt tésztát, csepegtessük le és tegyük a serpenyőbe. Mindent alaposan összekeverünk, sóval és borssal ízesítjük. Végül megszórjuk a parmezánnal és tálaljuk.

Tippünk: Adhat hozzá egy kis spenótot. Egyszerűen forraljuk fel egy kis lábosban, engedjük le és adjuk hozzá, mielőtt a tészta bemenne a serpenyőbe.

Rizs puding cseresznyével - desszert vásárlás nélkül

Mivel a vásárlás nélküli főzésnél nem szabad elhanyagolni a desszerteket, az elején van egy receptünk a finom rizspudingra, amelyet finom meggy tesz a tetejére. Mivel ezeknek, akárcsak a rizsnek, csodálatosan hosszú az eltarthatósági ideje, mindig elkészítheti őket, ha valami édesnek érzi magát.

összetevők 4 fő részére

1 l hosszú élettartamú tej
3 evőkanál cukor
2 teáskanál fahéj
250 g rizspuding vagy rizottó rizs
1 pohár meggy
1 csomag pudingpor

Egyszerű és finom: rizspuding meggyel.

készítmény

1. lépés
Tegye a tejet egy bevont serpenyőbe, és lassan melegítse. Keverés közben adjunk hozzá két evőkanál cukrot, és oldjuk fel. Beleszórjuk a fahéjat, majd hozzáadjuk a rizst, és kissé csökkentjük a hőmérsékletet. Keverje hozzá a rizspudingot, hagyja lassú tűzön párolni, és keverje meg többször.

2. lépés
Amíg sül a rizspuding, engedje le a meggyet, és gyűjtsön össze 4 evőkanál levet. A cseresznyét a levével együtt tegye egy kis lábosba, és melegítse. Adjunk hozzá egy-egy evőkanál cukrot és pudingport, és melegítsük, amíg a lé sűrű állagúvá nem válik.

3. lépés
10 perccel a rizspuding elkészülte előtt keverje hozzá a maradék pudingport. Ez nagyszerű vanília ízt és csodálatosan krémes állagot kölcsönöz neki. Végül elosztjuk a rizspudingot tálakban, megszórjuk kevés fahéjjal és díszítjük a forró meggyzel.