Főzéskor fedőt teszek a serpenyőre
Ezen az oldalon
Miért fontos a serpenyő fedele ?
Amíg az étel főz, nagy mennyiségű hő szabadul fel. A tartályból kilépő vízgőznek köszönhetően látható, ha nincs lefedve. Bizonyos mennyiségű energiára (a készüléktől függően gázra vagy villamos energiára) van szükség a kívánt hőmérséklet eléréséhez. Ban ben fedelet tesz a serpenyőjére, a bent lévő nyomás és a hő gyorsabban növekszik a csapdában maradt gőznek köszönhetően.
Az étel főzési ideje így lerövidül, ami lehetővé teszi a gáz- vagy villamosenergia-fogyasztás csökkentését. Tudnia kell, hogy 500 watt teljesítményre van szükség ahhoz, hogy 1 liter vizet 100 ° C-os hőmérsékleten fedél nélkül tartson, míg csak 150 watt szükséges, ha hozzáadja.
