Főzzön olcsón, kevés pénzzel, nagymama receptjeivel
A nagymamának soha nem volt könnyű olcsó főznie a családjának.
De mindig sikerült kis pénzzel kulináris élvezetekkel elrontania nagy családját. Finom receptek a szűkös költségvetéshez; a legjobb olcsó receptek nagymamánktól. Főzz olcsón nagymama tippjeivel, hogyan takarékoskodj a konyhában anélkül, hogy el kellene hagynod a finom, ízletes ételeket. Akinek a pénzével kell költségvetést terveznie, megpróbálja olcsón főzni és költségvetéssel vásárolni. A nagymama mottója mindig az volt, hogy olcsón főzzön, de mégis minden éhes szájat etet.
tojásos palacsinta
250 g kvark
250 g liszt
1/4 liter tej
3 tojás
1 csipet só
A palacsinta elkészítése:
Ezáltal ez csak a tészta, mert ízlés szerint morello meggyet, szalonnát, sajtot és még sok minden mást tehet közvetlenül a serpenyőbe, vagy egyszerűen répakáposztát vagy lekvárt kenhet rá. Az ízlésnek és a fantáziának valójában nincsenek határai.
Húsgombóc rakott burgonyával
Hozzávalók: 4 fő
2 hagyma
5 evőkanál vaj
500 g darált hús
1 áztatott zsemle
Só, bors, paprika
50 g sütőzsír
750 g főtt kabátkrumpli
2 evőkanál liszt
1/4 l húsleves
200 g tejföl
20 g reszelt emmentáler
2 evőkanál zsemlemorzsa
A húsgombóc készítése burgonyával:
- Aprítsd fel a hagymát. Barna felét 1 evőkanál vajban aranysárgára gyúrjuk, darálással és kifacsart zsemlyével összegyúrjuk. Fűszerezzük sóval, borssal és paprikával. Alakítson négy húsgombót, és mindkét oldalán forró zsírban sütje meg.
- Kenje meg a sütőedényt sütőzsírral. Helyezzen húsgombókat a közepére. Hámozzuk meg a burgonyát, fűszerezzük sóval, és tegyük mellé a darált húsgombókat. Melegítsük fel a sütőt 200 ° -ra.
- A maradék hagymát 3 evőkanál vajban megdinszteljük, hozzáadjuk a lisztet és az izzadságot. Lemezesítjük húslevessel, és tejfölt keverünk hozzá. A burgonyára kenjük. Megszórjuk a zsemlemorzsát sajttal, a tetejére tesszük a maradék vajat. Süsse a rakott sütőben kb. 30 percig.
Häckerle
Hozzávalók: 6 fő
3 tojás
6 sózott hering
1 alma
1 hagyma
200 g füstölt szalonna
2 evőkanál tejföl (vagy 2 evőkanál ecet és 2 evőkanál olaj)
mustár
Készítmény:
Keményen forraljuk fel a tojásokat (legalább 10 percig). Közben alaposan tisztítsa meg az öntözött heringeket, és távolítsa el a húst a csontokról. Hámozzuk meg és magozzuk meg az almát. Vágja apró kockákra a heringet, a hagymát, az almát, a füstölt szalonnát és a keményre főtt tojásokat, vagy még jobb, ha átforgatja őket a húsdarálón. A keveréket jól összekeverjük a tejföllel vagy az ecettel és az olajjal, és mustárral ízesítjük.
Tipp: A Häckerle-t keneteként vagy párolt kabátkrumplival szolgálják fel vacsoraként.
Vagy készítettél már rossz szeletet vagy mázas hagymát? Kipróbáltad már a nagymama húsgombócát paradicsommártással vagy babot sajttal? Tudta, hogyan kell elkészíteni a tökéletes rántottát?
Nagymamának mindig nagyszerű 2 napos ételeket sikerült főznie.