Fr; hlings-Di; t 4. hét; Negyedik nap; Cukorbetegség útmutató

negyedik

reggeli

Gyümölcs gabona (kb. 200 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

100 g eper darabokban
1 kivi darabokban
2 evőkanál zabpehely (20 g)
1 csésze (150 g) zsírszegény natúr joghurt
Kávé vagy tea, édesítőszer


Reggel

Sárgarépa és cukkini nyers zöldségek, zsázskenyér (kb. 175 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 finomra reszelt sárgarépa
1/2 kicsi Zucchino finomra reszelve
1 teáskanál olaj, bors, só, ecet
1 kicsi Szelet (45 g) teljes kiőrlésű kenyér
1 teáskanál alacsony zsírtartalmú kvark
zsázsa


Ebédelni

Tramezzini sonkával és sajttal, zöldségekkel (kb. 350 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

90 g teljes kiőrlésű szendvics kenyér, 50 g lágy sajt, 30% zsír szárazanyagban, 1 szelet (10 g) pármai sonka, 1 saláta levél, 1/2 kicsi. Uborka, 2 meggyparadicsom, néhány retek, bors, só

Elkészítés: A kenyér felét fedjük le salátával, sajttal és sonkával. Hajtsa rá a másik felét. Tekerje be az élelmiszer-filmbe, hogy elvegye. Uborka szeletekkel, paradicsommal és retekkel tálaljuk.


Délután

Vitamin spritzer, keksz (kb. 75 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Öntsön 70 ml multivitamin levet ásványvízzel, plusz 10 g teljes kiőrlésű kekszet


vacsora

Rizs puding eperrel (kb. 355 kcal, 38 g KH, 3 BE/4 KE)

35 g rizspuding
100 ml alacsony zsírtartalmú tej
50 ml tejszín
Pép 1/2 vanília hüvely
1 csipet só
Édesítőszer, 1 teáskanál citromlé
100 g eper darabokban
Citromos balzsam köretnek

Elkészítés: Forraljuk fel a tejet tejszínnel és egy csipet sóval. Keverje hozzá a rizst és a vaníliapépet, hagyja kb. 20 percig gyenge lángon duzzadni, rendszeresen keverje össze. Fűszerezzük édesítőszerrel és citromlével. Rendezzük egy tányérra. Díszítsük eperrel.


falatozás

Eperkvarc, vitaminfröccs (kb. 135 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Keverjen össze 100 g alacsony zsírtartalmú kvarkot 100 g zúzott eperrel, kevés vaníliás péppel és édesítőszerrel; a fröccsöntőhöz adjon hozzá 70 ml multivitamin levet ásványvízzel.

Táplálkozási értékek

A receptek összesen kb. 1290 kilokalóriát, 61 g fehérjét, 42 g zsírt, 98 mg koleszterint és 146 g tölthető szénhidrátot tartalmaznak (12 BE/14,5 KE).