Francia marha- és sertésmáj, leveles tésztában - Gyakorlati receptek

Nem csak mi románok tudunk tréfálkozni! Itt van egy tökéletes recept húsvétra, amelyet idén kipróbálhat: francia máj, leveles tésztában, darált marhahús és sertés keverékéből készül. Garantáltan értékelni fogja a kombinációt!

összetevők

1. Kombinálja a marhahúst kolbásszal. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, sót, borsot és a többi fűszert.
2. Keverjünk össze 2 tojást tejszínnel a főzéshez simára, majd öntsük a kompozíciót a húskeverékre, és keverjük össze.
3. Forraljon 3 tojást legfeljebb 10 percig, és tisztítsa meg, miután kihűlt.
4. Tortaformában terítsen egy fóliaréteget, és emelje fel a tálca falain. Kenje el a húsmennyiség felét a fólián, tegye a 3 főtt tojást, és a többi húst egyenlítse rá.
5. Tegyen egy tálca méretű fóliaréteget a felső húsrétegre, és szűrje le a tálca falain.
6. Vágjon finom vonalakat a fólián lévő késsel a tészta átszúrása nélkül.
7. A fóliát kés hegyével 2 pontban lyukassza ki, hogy megkönnyítse a gőz kijutását sütés közben. Kenje meg a francia májat tojássárgájával, és süsse 200 fokon 15 percig, majd 160 fokon további 30 percig.

---