Francia pirítós vagy szegény lovag 5 tipp és meglepő recept ›Foodblog - Változatos
Amikor a nap reggelivel kezdődik, mint a francia pirítós, azonnal tudja, hogy jó nap lesz. Akkor a legjobbak, ha kívül enyhén megbarnulnak, gyengéden ropognak, és belül puha, meleg pudingra emlékeztetnek. Vannak emberek, akik azt állítják, hogy az igazán jó francia pirítósok akár a palacsintát vagy a gofrit is pótolhatják reggelire. Nem egészen, de majdnem egyetértek. Mert ha nagyon jól sikerültek, akkor biztosan nem hiányzik a többi étel. Akkor most mi van? titok nagyon jó francia pirítós? Mire kell figyelni, és mit kell mindenképpen megtennie annak érdekében, hogy igazán jó legyen? Íme néhány ötlet, javaslat és természetesen egy finom recept a francia pirítóshoz.
1. francia pirítós - a megfelelő kenyér
Ahogy a neve is mutatja, a jó francia pirítós lelke a kenyér. A kenyér lehet száraz, néhány napos, de nem lehet túl kemény. Képesnek kell lennie sok tojás-tej keverék felszívására. Olyan, mint egy szivacs. Kérjük, ne használjon túl vékony szeleteket (szétesnek), és vigyázni kell a valódi szemű teljes kiőrlésű kenyérre is, ezek nem tudják jól felszívni a folyadékot. Vastag szendvics pirítós szeletek (teljes kiőrlésű vagy „normál”) vagy vastag szeletekre vágott briós, amely néhány napos.
A kenyér az alapja a jó francia pirítósnak
2. Minden benne van a tejben
A tojás és a tej tejszínes keveréke a finom, puha és porszerű francia pirítós alapja a kenyér mellett. A kenyeret a tojás-tej keverékbe teszik, és minél finomabb, annál finomabb lesz a francia pirítós. Tehát kérjük, vegyen teljes zsírtartalmú tejet.
Bogyókkal vagy csak juharsziruppal ... Finom francia pirítós reggelire
3. Jól felkavarva fél csata
Igen, ne nevess, mert ha a francia pirítósod sütés után fehér foltokat mutat a nem megfelelően felvert tojásfehérjétől, akkor tudni fogod, miért adom ezt tippként.
Fontos, hogy a tojás-tej keverék összes hozzávalóját alaposan összekeverjük, ha nem, akkor pontosan az történik, amit nem akarunk: fehér foltok sütés után. Tehát még egyszer keverni jobb, mint egyszer túl kevés.
4. A kenyérnek elég hosszú ideig kell áznia
Áztatáskor azt is érdemes ellenőrizni, hogy az összes kenyérszelet elég régóta van-e a tojás-tej keverékben. Ha nem áztatták őket elég régóta, kap egy francia pirítóst, amely kívülről szép és barnának tűnhet, de belül nincs semmi olyan puha állaggal, amelyet el akarunk érni. Ezért kérjük, győződjön meg arról, hogy minden szeletnek elegendő ideje van-e a tojás-tej keverék felszívására.
Kívül enyhén ropogós, belül pedig pudyásan puha
5. Ne sütjük túl forrón
Fontos, hogy a francia pirítóst ne süssék túl forrón. Olyan francia pirítóst szeretnénk, amely kívül kissé ropogós és belül puha. Ha a kenyérszeleteket túl forrón sütjük, könnyen megégnek. Tehát lassan és közepes lángon aranybarnára sütjük.
És itt még egy kis apróság. A francia pirítós és a szegény lovagok ugyanaz. Mindkettő elavult kenyér, amelyet különféle fűszerekkel finomított tojás-tej keverékbe tesznek, majd egy serpenyőben lassan aranybarnára sütik. Sokféle változat létezik. Az édes francia pirítós vanília- vagy fahéjízzel valószínűleg a legismertebb. De van egy kiadós is, például buggyantott tojással és sült sonkával. Kevertem bele egy kis gyömbért a verziómban. Hidd el, ez kellemes, friss, kissé fűszeres meglepetést okoz. Még senki sem panaszkodott. Szóval érezd jól magad, próbáld ki, és mint mindig, élvezd.
Francia pirítós vagy szegény lovagok - mindenki tudja és szereti! Nyomja