Fried Cod
Recept: Sült tőkehal
összefoglaló: Sült tőkehal recept, csak durum búzaliszttel panírozva, alig ropogós, nagyon puha, de kemény tőkehal. Egy másik egyszerű recept, amelyet a szicíliai könyvemben találtunk, őszintén szólva imádtuk. Csak egy kis zöld saláta, báránysaláta, ez csak a piacra került, hogy kísérje ezt a sült tőkehalat. A tőkehal főzésének másik módja, és ez megváltoztatja a tőkehalakrákat.
Recept összetevők
- Sült tőkehal recept 4 fő részére:
- 800 g sózott tőkehal
- 2 evőkanál durumbúzaliszt
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csipet só
Készítmény
- Öblítse le a tőkehalat a csap alatt, hogy megszabaduljon a sótól.
- A tőkehalat 24 órán át sótalanítsa nagy mennyiségű hideg vízben, rendszeresen cserélje ki a vizet.
- Forraljuk fel a tőkehalat.
- Távolítsa el a bőrt és a csontokat.
- Bőségesen lisztezi a halat.
- Körülbelül tíz percig sütjük egy serpenyőben nagyon forró olajjal.
- Tálalás előtt szárítsa meg a halakat nedvszívó papíron.
- Sózzuk és forrón tálaljuk
Elkészítési idő: 10 perc
4 csillagos értékelés: ★★★★ ☆ 1 értékelés
Milyen bort igyunk: Sült tőkehal recept
Kedvenc borom ehhez a recepthez: Bourgueil vörös szőlőfajta: Cabernet Franc és Sauvignon
Hőmérséklet 15 ° és 16 ° között
Pascal B
20 megjegyzés A reakciók elrejtése
Spanyol eredetű recept, amely vágyat kelt bennem, azt hiszem, kipróbálom!
Nagyon szeretem a tőkehalat, amelyet ritkán van lehetőségem megenni! nagyon szép a recepted tetszik 🙂 szép napot csókolok
Szia,
Kiváló recept, a tőkehal, amely annyira népszerű Portugáliában ...
Köszönöm
Ó, igen, ez a recept klassz! Átveszem az ötletet. Köszönöm a megosztást.
Nagy elmék keresztezik egymást. Főzök tőkehalat is.