Friss édesburgonya saláta

Nem feltétlenül gondolunk rá, de az édesburgonya hidegen, salátában fogyasztható, és finom. Narancslével és metélőhagymával illatozva, hűtve tálalva izgalomba hozza az ízt.

Személyek száma: 6.

Összetevők listája

• 1 kg édesburgonya
• 2 friss hagyma
• 1 csomó metélőhagyma
• 10 cl narancslé
• 1 csipet Espelette paprika
• só

Felkészülési idő: 15 perc

Főzési idő: 15 perc

Szünet: 20 perc

Recept

Hámozza meg az édesburgonyát.

Öblítse le és vágja kissé vastag részekre.

Helyezze a szakaszokat a gőzös kosarába, és főzze körülbelül tizenöt percig.

A főzési idő a szakaszok méretétől függ: az édesburgonya főzésénél a kés pengéjét kényszerítés nélkül behelyezik. Vigyázzunk arra is, hogy ne süssük túl az édesburgonyát, összeomlik.

---