Friss eperleves mentával és briós krutonnal - színes táplálkozási receptek

Színek: sárga, zöld és piros

Hozzávalók 4 verrinhez:

500 g eper, lehetőleg "Mara des bois" típusú

1 darab friss gyömbér

Friss vanília

1 csomó menta

1 péksütemény

1 teáskanál sós vaj

Készítmény:

Turmixgépben öntsük darabokra az epret, néhány szelet gyömbért, a kinyomkodott citromot, és keverjünk össze mindent.

Adjunk hozzá mentát, cukrot és friss vaníliát. Keverjük össze újra.

Öntsük a készítményt verrines, whisky üveg típusú.

Készítsünk krutont: egy serpenyőben olvasztunk meg egy teáskanál sós vajat, és adjunk hozzá kis négyzet briót. Megszórjuk cukorral. A krutont aranybarnára keverjük.

---