Friss ravioli tészta ricardo

Hozzávalók

Készítmény

  1. Egy tálban keverje össze a tojásokat, az olajat és a vizet. lefoglal.
  2. Öntsük a lisztet a fém S pengével ellátott konyhai robotgépbe. Kapcsolja be a készüléket, és adja hozzá a tojáskeveréket. 30 másodpercig keverjük. A tészta nem képezhet gömböt, hanem csomós marad. Ha a tészta ragacsos gömböt képez, akkor adjon hozzá további lisztet, egyszerre 1 evőkanál (15 ml), amíg nagy darabokra nem esik. Ha viszont túl száraz, adjon hozzá 15 ml (1 evőkanál) vizet, vagy szükség szerint.
  3. Helyezze a munkafelületre, és nyomja össze a darabokat. Gyúrjuk kb. 1 percig, vagy amíg a tészta sima és sima nem lesz. Tekerje a tésztát műanyag csomagolásba, és hagyja 30 percig szobahőmérsékleten pihenni, mielőtt letekerné.

Ezzel a recepttel más típusú tésztákat készíthetünk, például spagettit, fettuccint vagy más töltött tésztát.

ravioli

Hozzászólások

nicole l.

A raviolit fagyasztás előtt megfőzik?

Diane T.

Helló, túl sok tésztát készítettem, majd hűtőben tartom, és újra elkészítem a tölteléket, hogy eltávolítsam a tésztámat, ha igen, hány napig hűtőben köszönöm

Doris V.

Amikor a raviolihoz készítjük a tésztánkat, mi az a mérték, köszönöm

Pascale v.

Nem jelzi, hogy mennyi ideig főzte a tésztát, főzés után nehéz volt, és követtem a nyugtát .