Fújj túróval és kekszekkel

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.

A túrós és kekszes szuflé könnyű összetevőkből álló desszert, és a készítmény előnyös minden gyomorhurutban vagy más gyomorbetegségben szenvedő beteg számára.

összetevők:

• 250 g túró
• 50 g népszerű keksz
• 30 g cukor
• 1 vagy
• 1-2 csepp vanília esszencia
• 60 ml tejföl
• 20 g vajat
• 100 ml tej

Az elkészítés módja:

A kekszet finomra törje, majd összekeverje a cukorral és a tejjel. Tegye félre őket, amikor felszívom a folyadékot, és a cukor megolvad.

Közben válassza le a tojásfehérjét a sárgájáról. Dörzsölje meg a sárgáját a sajttal, a vaníliával és 20 g vajjal, majd keverje össze a kekszekkel. Verje fel a tojásfehérjét, és keverje bele a sajtkeverékbe.

Kenj meg egy kerámia formát a maradék vajjal, és add hozzá a szufla összetételt. A készítményt nem sütik, hanem egy bain marie-ban 30 percig forralják. A szufla elkészítése után azonnal elfogyasztásra kerül.

---