Funkcionális étel és elhízás
A funkcionális ételek ígéretet tesznek a szív egészségére, védelmet nyújtanak a rák ellen, vagy: kevesebb súlyt. Itt megtudhatja, hogy a funkcionális ételek hogyan járulhatnak hozzá a fogyáshoz.
Megjelent: 2014.08.19 00:00
A fogyás szempontjából számos anyagot értékesítenek: króm-pikolinát, közepes láncú trigliceridek (MCT, közepes láncú trigliceridekhez), karnitin, kitozán, konjugált linolsav (CLA) és még sok más. Mindegyiküknek alig, vagy egyáltalán nincs támogató hatása, és jelenleg elsősorban étrend-kiegészítők formájában forgalmazzák. Néhány országban azonban funkcionális ételek formájában is kínálják őket. Ezért érdemes egy kicsit tudni ezekről az anyagokról.
A funkcionális ételek - legalábbis elméletileg - a következő módon segíthetik a testsúly csökkentését:
- növeli a jóllakottság érzetét és következésképpen csökkenti az ételek mennyiségét (ezek elsősorban rostdúsított termékek)
- csökkenteni az ételek kalóriasűrűségét és ezáltal a teljes kalóriabevitelt (ebbe a termékkategóriába minden könnyű termék beletartozik)
- Növelje az energiafogyasztást (ide tartoznak a kétes koffein vagy tea alapú "fogyókúrás termékek" és az úgynevezett "zsírégetők" is)
A fogyást támogató funkcionális ételek mára nagy lendületet kaptak, mivel ismert volt, hogy a bélbaktériumok fontos szerepet játszanak a súlyszabályozásban. Megállapították, hogy a túlsúlyos és elhízott emberek bélflóra összetétele eltérő. Több olyan baktériumtörzs van bennük, amelyek az ételt az utolsó apró maradékig lebontják és felhasználják a szervezet számára. A normál testsúlyú embereknél azonban több olyan baktérium van, amely egyszerűen visszaküldi a kalóriákat.
Ahogy az várható volt, az első bélflóra-termékek, amelyek állítólag kordában tartják a rossz, súlyt elősegítő baktériumokat, vagy a jó kalóriát választó baktériumok megtelepednek a belekben, már forgalomban vannak. Valószínűleg még sokan követik.
Az egyetlen probléma az, hogy a túlsúlyos emberek megváltozott bélflóra inkább a helytelen táplálkozás eredménye, mintsem az elhízás oka. A kutatók mindenesetre azt találták, hogy a magas zsírtartalmú étrend elősegítette a „súlybarát” csírák megtelepedését. Az ebből fakadó üzenet ismét: „Javítsa étrendjét! Ez elősegíti a jó baktériumokat is, amelyek segítenek megőrizni a testsúlyt, vagy akár csökkenteni is azt! "
További információ a témáról:
Élelmiszer mellékhatásokkal
Minél több étel válik „egészségügyi termékké”, annál valószínűbb, hogy olyan, mint a drogok, és annál valószínűbb, hogy mellékhatások jelentkezhetnek.
Az allergiások óvatosságra intenek olyan termékek esetében, amelyekhez egzotikus gyümölcsök kivonatait adják. Az acerola cseresznye, amelyet sok ACE italban használnak magas C-vitamin-tartalma miatt, keresztreakciót válthat ki fennálló latexallergia esetén. A sárkánygyümölcs-kivonatok, a gránátalma-kivonatok és még a szója-adalékok is allergiás reakciókat okoztak.
Azt, hogy ez a kivonatok elkészítésének módjának vagy a túl koncentrált használat következményének köszönhető-e, eseti alapon kell megvizsgálni. Az allergia gyakori előfordulásának jól ismert példája a propolisz - különösen, ha az ártalmatlan, de rendkívül hatékony anyagot túlzottan használják.
Ha egy ételt egy bizonyos anyaggal dúsítunk, azaz ha úgynevezett "dúsított" funkcionális élelmiszerről van szó, akkor figyelembe kell venni, hogy az anyagot, amelynek egészségre kell gyakorolnia, tiszta formában adták hozzá. A túladagolás teljesen lehetséges, és minden esetben tanácsos ezeket az ételeket csak a „szokásos mértékben” fogyasztani.
Az élelmiszer-termelők "biztonsági garanciáinak" logikusan a "szokásos fogyasztott mennyiségekre" kell korlátozódniuk. Azonban - itt is óvatosság ajánlott! Egyes antioxidánsként forgalmazott készítmények a szív- és érrendszeri kockázat megnövekedett, és - a hirdetések szerint - nem csökkentek!
A rangsor
A funkcionális élelmiszerekhez, mint általában az élelmiszerekhez, nincsenek adagolási információk. Rendszeres fogyasztásra általában szükség lesz az ígért hatás eléréséhez. A túlzott használat semmilyen esetben nem ajánlott. A funkcionális étel rangsor így nézhet ki:
• 1. hely: A funkcionális ételeket változatlan étel formájában kell előnyben részesíteni. Ezek nemcsak az egészséges táplálkozás legegészségesebb, de a legkockázatmentesebb formái is.
• 2. hely: A „teljes gyümölcs”, „teljes kiőrlésű gabona” vagy „teljes növényi kivonat” funkcionális ételek feltehetően megbízhatóbbak hatásukban, mivel legalább egy növényi eredetű élelmiszer tartalmát tartalmazzák, és kevésbé kockázatosak, mert a normál fogyasztás nem vezet túladagoláshoz.
• 3. hely: Termékek egyetlen izolált anyaggal
Végül, de nem utolsósorban: a funkcionális táplálék semmilyen körülmények között sem képes kompenzálni a táplálkozási bűnöket, ahogyan a táplálkozási szakemberek egyetértenek.
Hasonló cikkek
A funkcionális ételek divatosak. A tiszta „tápértéken” kívül ezeknek az ételeknek más pozitív hatása is van egészségünkre - például csökkentik a rák vagy a szívroham kockázatát.
Üdvözöljük a KiloCoach ™ oldalon!
A KiloCoach ™ biztosítja a sikeres fogyáshoz szükséges ismereteket és eszközöket. Nincsenek radikális diéták, nincs jo-jo hatás - az egészségbiztosítók javasolják és tudományosan megerősítik.
Számolja ki a BMI-t
előnyöket
- Fogyjon éhség nélkül
- Nincs diétás követelmény
- A jo-jo effektus nélkül
- Szakértők támogatásával
- A közösség motiválása
Tudományos tanulmányok
Egészségügyi magatartás változása online fogyókúrás program segítségével
A KiloCoach ™ -ot folyamatosan értékelik
A KiloCoach ™ működik
