Fürj recept vargányával és portékával fűszerezve

ÖSSZETEVŐK

• Nb ember:

• 4 fürj
• 4 vargánya
• 200 g kolbászhús
• medvehagyma
• 1 tojás
• petrezselyem
• 2 szelet szendvics kenyér
• tej
• 1 dl port
• 1 dl fehérbor
• 1/2 liter könnyű borjú alapanyag
• Vaj
• só bors

• KÉSZÍTMÉNY

  Tisztítsa meg a vargányát, majd néhány percig pirítsa meg.

  Ezután aprítsa fel őket egy konyhai deszkán.

  Hámozza meg a medvehagymát és aprítsa fel.

  Tisztítsa meg a petrezselymet és apróra vágja.

  Öntsük a tejet egy serpenyőbe, és hagyjuk kihűlni a tűz felett.

  Mártsa bele a zsemlemorzsát ebbe a meleg tejbe.

  ---