Fürjtojás - A fogalom meghatározása és receptjei; Fürjtojás; Supertoinette
Fürjtojás, apró tojás és nagy előnyök !
A legjobb receptek a videóban
Mit tudunk a fürjtojásról ?
Fürjtojás baromfiként emelt kis csíkos fejű, őzbarna gallinacea rakja le.
A fürj 6 hetes kortól tojik, és évente 200–300 tojást tud termelni.
Ezeknek a kis méretű, feketével vagy barnával pettyezett bézs-vörös színű törékeny héjú tojások átlagos tömege 20 g.
Beszéljünk a főzésről
Fürjtojás használata a főzés során
Ricotta és fürjtojástörők
Fürjtojás elkészíthető csirketojásként, keményen főzve, sütve, omlettben, különféle receptek elemeként.
Gyakran használják dekorációban, csinos színeik miatt.
Tippek
- A fürjtojás megfelelő töréséhez adja meg a héjat nagyon élesen.