Füstölt lazac saláta friss gyümölcs diétával; Örömök - Diétás receptek

Füstölt lazac saláta friss gyümölcsökkel

6 fő részére

Elkészítési idő: 12 perc

Főzési idő: /

Hozzávalók:

- 120 g mesclun

- 200 g füstölt lazac steak

- 1 kis érett mangó

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1 evőkanál szénsavas víz

- fehér Sarawak paprika (The loris)

- balzsamecetes tejszín (opcionális)

Recept:

Mossa ki, majd csavarja ki a mesclun-t.
Rendezze a salátát a tányérokra.
Vegyük a gránátalma magokat.
Vágja a mangó húsát apró kockákra.
Mossa meg a narancsot. Vegyük a lelkesedést.
Gyűjtsük össze a legfelsőket, majd a narancs maradékát nyomja össze a lé összegyűjtéséhez.
Készítsük el a vinegrettet: keverjük össze a narancs héját, a narancslét, az olívaolajat, az ásványvizet, a sót és a fehér borsot.
A füstölt lazac steaket kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
Helyezzen minden szeletre négy szelet füstölt lazacot, három narancsszeletet, néhány kockára vágott mangót és körülbelül tizenöt gránátalma magot.
Csepegtesse le a vinaigrettel.
Díszítsük a lemezt balzsamecetes krémmel, majd azonnal tálaljuk.