Fűszerek és hatásaik
fahéj stabilizálja a vércukorszintet és csökkenti a triglicerin szintet, ezáltal hozzájárul az alacsonyabb LDL-koleszterinszinthez. Ezenkívül a fahéj olyan fűszer, amely nagyon magas arányban tartalmaz antioxidánsokat.
gyömbér több mint 25 antioxidánst tartalmaz, amelyek a testben lévő szabad gyökök ellen küzdenek. A gyömbér segíti az émelygést és a hányást, valamint a torokfájást és az influenzát, mivel az összetevők vírusellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezenkívül a gyömbér serkenti a vérkeringést és biztosítja, hogy a vörösvértestek megfelelő oxigénellátást kapjanak. Egy másik tulajdonság az illóolajokra vezethető vissza, mert a gyömbér görcsoldó és fájdalomcsillapító hatású.
kurkuma véd a szívbetegségektől, javítja a máj működését és gyulladáscsökkentő hatású.
Az összetevők Cayenne-i bors gyulladáscsökkentő hatásúak és csökkentik a vérrögképződést.
bazsalikom harcol a baktériumok, például a staphylococcusok ellen, és segít enyhíteni a puffadást. Segít a bélbetegségekben és az osteoarthritisben is.
Szegfűszeg csíraölő és antiszeptikus hatású.
köménymag nemcsak az emésztési problémákkal segít, a fogyasztás révén a vércukorszint is stabilizálódik.
Ban ben rozmaring Olyan antioxidánsok találhatók, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak.
Az összetevők kakukkfű hasznosak, ha hörghurut, asztma vagy torokfájás van a láthatáron.
Az im oregano A benne található illóolaj antibakteriális hatású és segít a gombák elleni küzdelemben.
fokhagyma javítja a vérkeringést. A keringés megindul, a koleszterinszint csökken és az immunrendszer megerősödik.
A bazsalikomot, a kakukkfüvet és hasonlókat csak száraznak nevezik fűszerként. Frissek gyógynövények.
Curry lencseleves 1 fő részére:
- 20 g vörös lencse
- 200 ml zöldségleves
- 1 teáskanál curry por
- ½ kis szár zeller
- só
- bors
- 1 evőkanál joghurt (1,5%)
Forraljuk fel a lencsét és a húslevest egy fazékban. Adjunk hozzá curry port és főzzük lefedve 6 percig alacsony hőfokon. Közben mossa meg a zellert, eressze le, tisztítsa meg és szükség esetén távolítsa el a szálakat. Tegye félre a zellerzöldet. Vágjuk a zellert körülbelül 5 mm-es vékony szeletekre, adjuk hozzá a lencséhez, és fedőn főzzük még 3-4 percig. Öblítse le a zellerzöldet, rázza szárazra és vágja durva csíkokra. Fűszerezzük a curry lencselevest sóval és borssal. Megszórjuk zellerzölddel és tálaljuk a joghurttal.
Stephi és a CaloryCoach táplálkozási csapat
Finom recepteket szeretnél? Látogasson el üzletünkbe, és ismerje meg receptkönyveinket.
Ha más táplálkozási témák érdekelnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és soha ne hagyjon ki újabb táplálkozási híreket.