Fűszeres paradicsomleves halloumi recepttel - FUN for Fun

Úgy mondjuk, ahogy van: ez a valaha készült gyümölcsös és legfinomabb paradicsomleves. Titkos összetevői: narancslé, chili, bazsalikom és barna cukor. És ne felejtsd el - ez alacsony szénhidráttartalmú. Szóval, kényeztesse magát.

recepttel

Hozzávalók a recepthez Fűszeres paradicsomleves Halloumival

  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 kis hagyma
  • 2 kis piros chili paprika
  • 400 g érett paradicsom
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál barna cukor
  • 0,5 teáskanál őrölt kömény (nem kötelező)
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 500 g pürésített paradicsom
  • 100 ml narancslé
  • 200 g halloumi
  • 2 evőkanál könnyű szezámmag
  • 4 szár bazsalikom
  • 50 g tejszínhab
  • Só bors
  1. A fokhagymagerezdeket megpucoljuk és apróra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Tisztítsa meg és mossa meg a chilit, hosszában kettévágva, vegye ki a magokat és nagyon apróra vágja. Mossa meg a paradicsomot, vágja ketté, vágja ki a szárat és vágja a paradicsomot finom kockákra.
  2. Melegítsünk 2 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben. Keverés közben kb. 2 percig dinszteljük a fokhagymát, a hagymát, a chilit, a barna cukrot és a köményt. Adja hozzá a paradicsom pépet, keverje össze és röviden izzassza meg.
  3. Deglaze a paradicsompürével, narancslével és 200 ml vízzel. Keverje hozzá a paradicsomdarabokat. Mindent felforralunk, és lassú tűzön kb. 20 percig pároljuk. Közben a halloumit 1 cm-es kockákra vágjuk. Egy serpenyőben pirítsd meg a szezámot aranysárgára, távolítsd el. Melegítsen fel 2 evőkanál olajat a használt serpenyőben. Süssük benne 3-4 percig a halloumit. Eltávolítás.
  4. Mossa meg a bazsalikomot, rázza szárazra, és húzza le a leveleket. Húzza le a levest a tűzhelyről. Hozzáadjuk a tejszínt és a bazsalikomot. A botmixerrel mindent finomra pürésít. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és egy csipet barna cukorral. Tálaljuk a paradicsomlevest halloumival és szezámmaggal megszórva.

Nem vagy annyira halloumi rajongó?

Megszórhatta a paradicsomlevest fetával, mozzarellával, ropogós chorizo ​​kockákkal (akkor már nem zöldséges) vagy elgyújtott meggyparadicsommal.