Főzés szeretettel BAGHETA DUKAN (BAGUETTE DUKAN)
30 megjegyzés:
Szörnyen néz ki! Szerintem halálos! Mi a krémetartár? Kötelező? Köszönöm!
Köszönöm !: * Megpróbálhat egy kis sütőport tenni, de nem garantálom, hogy ugyanolyan lesz, a fogkrém a sütőpor egyik összetevője. A fogkrém a kálium-tartarát hidrogén formájának, a savas sónak a közönséges neve. számos felhasználási lehetőséget kínál a főzéshez. Különösen segít stabilizálni és térfogatot adni a felvert tojásfehérjének. Habcsókhoz, süteményekhez, munkalapokhoz, tésztákhoz használják. Fehér kristályok formájában van, hasonlóan a szódabikarbónához.
a szójafehérje szintén egy szójalisztet tartalmaz! Szójalisztem van, és nem tudom, használjam-e ehhez a gyönyörű bagetthez! Remekül jöttél ki! Gratulálunk!
Nagyon köszönöm, finom!:) a szójaliszt nem ugyanaz, mint a szójafehérje:), ha akarod, kipróbálhatod a szójalisztet, de akkor 4 tolerált, szójaliszt ételtűrő lesz a hajóúttól kezdve napi 1 evőkanál! Várom, hogy elmondja, hogy alakult:)
Helló, el tudnád mondani angolul a szójafehérje por és a kukoricakeményítő por nevét. Az Egyesült Királyságban vagyok, és itt próbálom megtalálni őket. Gratulálok, amit tettél
Nagyon szépen köszönjük! A fehérjepor szójafehérje por, én Bob vörös malom márkáját használom, és egyszerű ízek és édesítőszerek nélkül. A kukoricakeményítőt az USA-ban kukoricakeményítőnek hívják, az Egyesült Királyságban kukoricaliszt néven találhatja:)
Szia, használhatok szójafehérje izolátumot szójafehérje por helyett? ugyanaz az anyag? Nagyon köszönöm, csodálatos vagy
Köszönöm az elismerést!:) Ha a fehérjepor nem tartalmaz cukrot vagy más tiltottat, használhatja!
Ps: használható-e psyllium liszt a psyllium korpa helyett? köszönöm kedves
Nem psyllium lisztet használtam, csak korpát!
Köszönöm Oana, ez az első kenyér, amelyet kipróbáltam, és amelynek kinézete és íze valóban a kenyéréhez legközelebb áll.
Nagy örömmel, örülök, hogy tetszik! Sok szerencsét!: *
Én is készítettem ezt a bagettet. Nem használtam szódabikarbónát és konjac lisztet, mert nekem nem volt. Tartárkrém helyett kevés sütőport, szójafehérje por helyett szójalisztet használtam., különben az összes hozzávalót felhasználtam. A tészta sajnos egyáltalán nem emelkedett meg abban az időszakban, amikor kovászták vagy a kemencében, és ráadásul a pálca közepe kissé nyers maradt, bár egy ideig a sütőben maradt. de nem értem, miért nem nőtt. a szódabikarbóna hiányából fakad? vagy hogy kevés sütőport használtam és nem borítékot? Azt is észrevettem, hogy a tészta elkészülte után kissé puha volt, talán kevesebb tejet kellett használnom, mert nem volt nálam. Konjac lisztet is tettem.Várom ezeket a kérdéseket.Köszönöm szépen!
Szerintem maga válaszolt a kérdésekre:), nem sikerült, mert nem tartotta tiszteletben a recept összetevőit! Lépésről lépésre pontosan közzéteszem a hálózataimat:), tehát ha pontosan tiszteletben tartja az összetevőket és a receptet, akkor ki kell jönnie !
Igen, valahogy biztosan megválaszoltam a kérdéseimet. de nem tudom, mit használjak a fogkrém helyett. A fogkő helyett egy egész zacskó sütőport kellett tenni?