G. Vigarello, A zsír metamorfózisai. Az elhízás története a középkortól a 20. századig

A zsír metamorfózisa - Az elhízás története a középkortól a 20. századig
Georges Vigarello

zsír

Megjelent: 2010.04.03
Szerkesztő: Küszöb
Gyűjtemény: A történelmi univerzum
ISBN: 978-2-02-089893-5
EAN: 9782020898935
Nb. oldalszám: 362 oldal

Kiadói ár: 21,00 €

Georges Vigarello a titáni Vénusz buja formáitól a 21. századi vértelen manökenig, a hús fokozásától kezdve a vékonyság iránti bocsánatkérésig követi a karcsú és egészséges test megszállottságának korabeli rögeszméjét. és feltárja a nő vékonysággal való foglalkozásának régiségét - többféle formában az életkor folyamán.

A fenséges kövérségtől, a megvetett falatoktól kezdve az elhízás legutóbbi megbélyegzéséig a zsír felfogása tovább fejlődött: eredetileg a gazdagság, a hatalom és a presztízs szimbóluma, a túlsúlyt ekkor a pihenés jeleként érzékelik, ugyanolyan fizikai, mint erkölcsi, és a társadalom ma elítéli azt, ami az akarat elfogadhatatlan kudarcának tűnik. Az emberi test védelmet nyújt és tükrözi azokat a társadalmi feszültségeket, amelyek szemben állnak a szegényekkel és a szegényekkel, a hatalmasokkal és az uralkodókkal, férfiakkal és nőkkel. és a társadalom felé olyan tükröt mutat, ahol a forma (ok) és a súly a nyugati civilizáció alapvető mérföldköve.

A zsíros test boncolása, az orvosi súlycsökkentő technikák leltározása, a mérlegek és a diéták fokozatos megjelenése révén ez a példátlan történet rávilágít a megjelenés diktatúrájára, amely úgy tűnik, hogy egy nap nem esedékes.

A KÖZÉPKÖZI GLOUTON
A MODERN EGYENSÚLY
Az egyensúlyhiánytól az impotenciáig, a fényekig és az érzékenységig
A BELLY BELLY
A "MARTYRE" -ig

Georges Vigarello, az Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales tanulmányainak igazgatója a Le Seuil-ben kiemelten publikálta a Histoire de la beauté-t (2004), amely rendkívül sikeres volt.
Három kötetben a Histoire du corps társrendezője is (Seuil, 2005-2006).

A nonfiction.fr webhely erről a munkáról számolt be:

És a viedesidees.fr oldalon:

A 2010. március 19-i Le Monde des livres cikkben ezt a cikket olvashattuk:

Georges Vigarello "Les Métamorphoses du gras", A KÖNYVEK VILÁGA | 2010.03.18 12:27 • Frissítve 2010.03.18. | 12:27
Kapzsi, pocakos és dagadt, a nagyok bővelkednek az irodalom történetében. A rabelaisi óriás Gargantua, akit egy húshagyókedden egy napon belekkel töltött Gargamelle adott életre, vagy Sancho Pança, a Quijote harcias kísérője, kielégíthetetlen evő és a bambusz mestere, továbbra is szimpatikus figurái a dühöngésnek és a jó étvágynak. A 19. században viszont a Scènes de la vie parisienne, de Balzac bankár, "alapos és magasságú négyzet alakú ember", tiszteletet nem vált ki sem a "nagy elefánttól" bánó szolgáiban, sem az ő feleség, aki őt "nagy elzászi állománynak" minősíti.