Gabonafélék - amikor bemutatjuk nekik a babát
Búza, zab, rizs, kukorica, rozs, köles, tápióka, árpa, quinoa, hajdina, amarant - sok lehetőség közül nehéz választani, amikor a babának első gabonapelyhekről van szó.
Milyen sorrendben kell bevezetni őket a változatos étrendbe, és milyen kockázatokkal járnak a lehetséges "hibák" - ezek a fiatal anyák által leggyakrabban feltett kérdések.
Személy szerint szembesültem egy olyan helyzettel, amely körülbelül két napig meggyújtott, amikor a kicsi 7 hónap körüli volt, és vacsorát készítettem neki, amely tartalmazott búzát is. Nagyon rosszul választottam a pillanatot, egy olyan napon, amikor még csak nem is érezte jól magát, és a már kialakult betegségre adott reakciók nem sokáig jelentkeztek. Mivel két különböző betegségem, egy vírus és a búza esetleges allergiás reakciói jelentkeztek, csak később tudtam meg, hogy a búzaallergia valójában nem lépett be az életünkbe, és csak a vírus maradt érvényben.
Amit a fent leírt tapasztalatokból tanultam: soha ne vezessen be új ételt a gyermek étrendjébe, hacsak a kicsi nem egészséges és legközelebb legyen óvatosabb a búza bevezetésével, vagyis a 2. számú gyermekkel.
Az alábbiakban néhány elfogadott intézmény véleményezi a gabonafélék, illetve a glutén gyermekek étrendjébe történő bevezetését.
Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia (AAP) egy 2006-os tanulmány nyomán azt állítja, hogy a gabonafélék bevezetésének elhalasztása 6 hónapos életkor után nem védi meg a gyermeket a búzaallergia kockázatától, hanem inkább növeli (kivéve a búzára genetikai hajlamú gyermekeket). búzaallergia vagy glutén intolerancia).
A búzaallergia kockázatának növekedése 6 hónap elteltével a következőképpen magyarázható: a kísértés az, hogy idősebb korban a gyermek számára étkezés közben felkínált gabonafélék mennyisége jelentősen meghaladja a fiatalabb korban felszolgált mennyiséget.
A Celiac UK (a legnagyobb szervezet, amely világszerte támogatja a gluténintoleranciában szenvedő embereket) szerint a glutént éves kor után be kell vezetni a gyermekek étrendjébe. 6 hónap, azonnal, miután a baba megismeri a szilárd ételt. A várakozás e kor után nem jár bizonyított haszonnal.
Az étrendbe vétel után a gluténmentes gabonaféléket állandó mennyiségben kell biztosítani annak érdekében, hogy bármilyen allergiás reakció vagy glutén intolerancia kimutatható legyen (egyenetlen időközönként kínált kis mennyiségek késleltethetik a betegség korai diagnózisát).
Romániában A gyermekorvosok tanácsai kiindulópontként szolgálják az életkort Nyolc hónap alkalmas a búza bevitelére a csecsemő étrendjébe.
Mi a búzaallergia?
A búzaallergia az immunrendszer reakciójaként lép fel bizonyos búzafehérjékre. Bár a búzaallergia előfordulása sokkal alacsonyabb, mint a glutén intolerancia, mégis létezik. A kísérő jelek viszketés vagy nehézlégzés.
Mi a glutén intolerancia?
A glutén intolerancia jelzi a szervezet nehézségeit a gluténtartalmú termékek emésztésében. Ha a búzaallergia olyan állapot, amelyet a test idővel leküzdhet, a gluténintolerancia olyan betegség, amely egész életében kíséri viselőjét.
A Celiac UK szerint olyan emberek, akikkel családtagjaik vannak cöliákia vagy a lisztérzékenység (glutén intolerancia) 10% esélye van ennek a betegségnek a kialakulására vagy megbetegedésére.
Ha az idő múlásával nem fordítanak figyelmet a lisztérzékenységre és arra a tényre, hogy a vékonybélben jelentkezik, akkor ez már nem képes más emésztett élelmiszerekből származó tápanyagok feldolgozására, ami jelentős táplálkozási problémákat okoz.
A glutén intoleranciát kísérő jelek: vérszegénység, izgatottság, fogyás, hasmenés, dermatitis, étvágyhiány.
Mivel a cöliákiát nem kezelik, ezért az embereknek életük során kerülniük kell a gluténtartalmú termékek fogyasztását.
Jó tudni, hogy a gabonafélék közül azok, amelyek nem tartalmaznak glutént a következők: rizs, kukorica, hajdina, köles, quinoa, amarant.
A tanácsunk az, hogy a gabonaféléknek a változatos étrendbe való bevezetését a rizstől, tápiókától, kukoricától, hajdinától, kölestől, quinoától, amaranttól kezdve kell végezni - olyan gabonafélék, amelyek nem tartalmaznak glutént és kíméletesek a kicsi gyomrára. Miután megszokta ezeket a gabonaféléket, természetesen gluténtartalmú ételeket készíthet a csecsemő számára, 7-8 hónapos kor körül.
Természetesen határozott ajánlásunk, hogy konzultáljon gyermekorvosával és vegye figyelembe a lehetséges emésztési problémák családtörténetét, mielőtt a tányérba helyezné a lehetséges "ellenséget".
Ha olyan jeleket észlel, amelyek hasonlóak a búzaallergiához vagy a glutén intoleranciához, azonnal forduljon szakemberhez.
Abban a reményben, hogy a gabona elfogyasztása a kisded asztalánál sikeres és eseménytelen lesz, jó étvágyat és együttműködést kívánok mindkét oldalról.!