Galette szilval és őszibarackkal - Növényevő - Desszertek
A rusztikus torta vagy galette olyan torta, amelyet olyan egyszerű elkészíteni, amennyire jó és sokoldalú. Szezonális vagy fagyasztott gyümölcsök segítségével készítheti el, és akár sós változatban is elkészíthető.
Ez a torta varázsa abban rejlik, hogy rusztikus megjelenésű, nem igényel különösebb hozzáértést, mégis olyan jó és könnyű elkészíteni, hogy gyerekjátéknak tűnik.!
A legtöbb receptnél látni fogja azt az ajánlást, hogy a tésztát kenés előtt hűtsük le. Lehűlés után azonban a tészta kissé nehezebben formálható, ezért úgy döntöttem, hogy először kitöltöm, és csak utána hűtöm.
Fontos, hogy ne hagyja ki a hűtési lépést, különben azt kockáztatja, hogy a tészta kibontakozik a sütőben.
Ha olyan gyümölcsöt használunk, amelynek sütéséhez folyékonyabb maradhat, akkor a gyümölcs tövében zúzott kekszet használok, hogy a tészta ne puhuljon meg.
A torta másnap is fogyasztható mind melegen, mind hidegen (ha ennyi ideig tart enni nélkül). Megvártuk, amíg egy kicsit lehűl, majd jégkrémet tettünk hozzá