Garnélarák és krémsajt empanada, sült tomatillo szósz Ducros Receptek

Felkészülési idő

Főzési idő

Hozzávalók

250 gramm paradicsom, csésze nélkül (egyfajta száraz bőr, amely körülveszi) - ennek hiányában cseresznyeparadicsom
3 serrano paprika, magva
3 fokhagymagerezd, hámozva
2 teáskanál olívaolaj
125 gramm tejszínes friss sajt
150 gramm reszelt vagy morzsolt sajt
3 zöldhagyma vagy mogyoróhagyma, szeletelve
3 evőkanál friss koriander, nagyjából apróra vágva
3 evőkanál fresno paprika, magva és apróra vágva
1/2 teáskanál só
250 gramm közepes garnéla, hámozott, deveined és apróra vágva
1/2 csésze finomra vágott marcona mandula
1 teáskanál őrölt kömény
1/2 teáskanál édes paprika
5 kész pite kéreg