Garnélarák koktél fűszeres túróval egy ágyon uborka recept

Eryn finom kezdő receptje

Hozzávalók:

1 uborka, 200 g oldatos blanc (2 db különálló üveg), 120 g hámozott garnélarák, 1/2 teáskanál paradicsompüré, 1 kötés vörös Tabasco, 2 késhegy Espelette paprika, 1/2 citrom leve, só, Frissen őrölt bors, Egy rakás friss metélőhagyma, Díszítés: Qs garnélarák. Qs metélőhagyma. Qs kockára vágott vagy szeletelt uborka.

fűszeres

Készítmény:

4 fő részére:

1/Mossa meg az uborkát. Húzza le úgy, hogy minden más csík megmaradjon. Hosszában kettévágjuk, magozzuk, majd reszeljük le (durva reszelő). Mindazonáltal 2 csíkot (hámozóval vagy hámozóval vágva) tartson fenn a díszítéshez hosszában. Sózzuk, és egy szűrőedényben hagyjuk kb. 30 percig lecsepegni.