Garnélarák tetemek mártással recept

Ideális kis adagokban ételekhez adni - Julien

Felkészülési idő:

Főzési idő: 15 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (1 fő):

Maradék (fej, láb, tetem) 500gr garnélarák, 1 mogyoróhagyma,
1 kicsi hagyma, 1 kicsi sárgarépa, 1 evőkanál konyak (vagy más pezsgéshez), 1 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál kemény tejszín, só és bors, 70cl víz

mártással

Készítmény:

Mivel sok garnélarák-alapú recepttel találkozom gasztronómiai ételekkel, eljöttem, hogy betegyem a kis ökológiai orromat, és.

Tudta, hogy a hal és a kagyló tetemét, akárcsak a húst, csodálatos szószokban használják? ?

Itt van a szósz, amelyet garnélarák, langustin stb. Lábával, fejével és tetemével készíthetünk...

Szósz, amely a jövőbeni halételeket kíséri, jégkockatálcákban vagy raminekben fagyasztandó.