Gas BBQ vs Charcoal BBQ Cooking - Beszélgetések - FÓRUM
Gas BBQ vs faszén BBQ ?
Helló uraim és hölgyeim, a fórum tagjai !
Itt vadonatúj, és miután elolvastam néhány témát a barbecue-on (azonban nem válaszoltam a kérdéseimre), megengedem magamnak, hogy megnyitjam ezt a vitát !
Ezekben a forró nyári időkben nagyon szeretnék egy grillezést
De most, a grillpiac nagyon megváltozott, én, aki hozzászoktam ahhoz, hogy két szellőtömböt és egy rácsot helyezzenek rá, kissé elveszettnek találom magam !
Például nehézségeim vannak megérteni a gázgrillező értékét? A főtt étel ugyanaz? Praktikusabb ?
Nem vagyok szakértő, hajlamos vagyok kiszolgálni magam, de mivel most vettem házat, vasárnap is barátaimat szeretném meghívni !
Mit javasolsz ? Nem vagyok barbecue-profi, de szeretném, ha nem mennék a legrosszabb amatőrökhöz !
Remélem, hogy itt vannak a kérdéseid !
A szén olyan füstöt hoz, amely illatosítja az ételt, de bosszantja a világot és borzalmasan szennyez (a levegő mérgezőbb a barbecue-nál, mint egy szokásos égető kéménynél).
A gáz és az áram ugyanúgy főz, és egészségesebb módon, de az energiaköltség lényegesen magasabb.
Ha van széngrillezője, próbáljon meg valami mást használni, mint a szén. például a szőlőfa nagyon jó ízt ad, mindaddig, amíg.
Van egy kis elektromos készülékem, és ez nagyon jól áll nekem, még akkor is, ha a gyújtás rituális oldala (szar nélkül hallom) kellemes egy hagyományosnál.
Röviden, ízlés kérdése, alapvetően.
Személy szerint nekem egyáltalán nem felel meg az íz a gázos grillezővel, ez nyájas
Személy szerint nekem egyáltalán nem felel meg az íz a gázos grillezővel, ez nyájas
Bah jó termékeket vásárol
Ha a húsának csak íze van, mint a szénnek, az azért van, mert ízetlen
Személy szerint nekem egyáltalán nem felel meg az íz a gázos grillezővel, ez nyájas
Valami milyen jelentés? olyan, mintha azt mondanád, hogy a gázfőzés helyett az indukciós főzést részesíted előnyben, mert az íze jobb.
A gázgrill nagyszerű. Bal oldalon egy rács, alatta lávakövekkel, jobb oldalon egy lemez, ez a láb. Gyorsan meleg van, gond nélkül teszi lehetővé az újratöltést, csak jó.
Amit alkalmam volt kipróbálni, az a kettős fókusz (elöl-hátul), alul pedig lávakövek, nem hinném, hogy rossz minőségű.
Nos, nem tudom, olyan, mint egy fatüzében és egy elektromos sütőben főtt pizza, nem ugyanaz az "íze"
---------------
Két életünk van, a második pedig akkor kezdődik, amikor rájövünk, hogy csak együnk van. (Konfuciusz)
A legjobb az, ha mindent megteszel a munkában
---------------
A hosszú távú célok megakadályozzák, hogy rövid távú kudarcok csalódjanak. RIP VC
És köszönöm a sok választ !
Számomra a válaszait követő gyors kutatás után úgy tűnik, hogy a széngrill nem a legegészségesebb. De láttam, hogy a "nyájas" íz leküzdésére, ahogy egyesek mondják, gáz grillezőben lehetett füstölni az ételt, mit gondolsz? ?
Nem gondolja, hogy ObsydianKenobi, hogy a tányéron való főzés inkább kiegészíti a grillt? ?
De ezt láttam ízlés szerint szint "nyájas", ahogy egyesek mondják, gáz grillezőben el lehetett szívni az ételt, mit gondolsz ?
Az íz kompenzálására, nem az íz kompenzálására
Nem, 30 éves fatüzelésű grill áll mögöttem, felajánlottak nekem egy nagy gázgrillezőt, szkeptikus voltam, és valójában ez a roxx. Egy nálam még fundamentalistább kolléga nagyon feldúlt, mert kénytelen volt beismerni, hogy nagyszerű.
Ízlési probléma nincs, éppen ellenkezőleg. Szinte csak a tányért használom, ez olyan jó, az étel a saját levében főz, sokkal kevésbé száraz, ráadásul mindig a chipos-szal/merguezzel kezdem, mert ezek maximálisan adják a levet, és ez után zsír keletkezik más ételek főzéséhez.
Ami a grillen való főzést illeti, az étel által visszajuttatott zsír a kövekre esik, és lángot okoz azok számára, akik feltétlenül tűzre vágynak.
Akár a könnyű használat, akár a főzés minősége érdekében, ajánlom.
Az íz kompenzálására, nem az íz kompenzálására
Nem, 30 éves fatüzelésű grill áll mögöttem, felajánlottak nekem egy nagy gázgrillezőt, szkeptikus voltam, és valójában roxxed. Egy nálam még fundamentalistább kolléga nagyon feldúlt, mert kénytelen volt beismerni, hogy nagyszerű.
Ízlési probléma nincs, éppen ellenkezőleg. Szinte csak a tányért használom, ez olyan jó, az étel a saját levében főz, sokkal kevésbé száraz, ráadásul mindig a chipos-szal/merguezzel kezdem, mert ezek maximálisan adják a levet, és ez után zsír keletkezik más ételek főzéséhez.
Ami a grillen való főzést illeti, az étel által visszajuttatott zsír a kövekre esik és lángot okoz, azoknak, akik feltétlenül tűzre vágynak.
Akár a könnyű használat, akár a főzés minősége érdekében, ajánlom.