Gasztritiszes káposzta lehetséges vagy nem Kompetens az egészségről az ilive-on
Cikk orvosi szakértő
Nehéz olyan embert találni, akit életében legalább egyszer nem zavarnának olyan megnyilvánulások, mint a gyomor nehézsége, fájdalom, erózió, gyomorégés. Néha élesek és néha sokáig kísérik őket, kimerítőek és energiahiányt, meghibásodást okoznak. Így nyilvánul meg a gyomorhurut, és gondos és kiegyensúlyozott megközelítést támaszt a táplálkozásával kapcsolatban. A káposzta hasznos és szükséges anyagokban gazdag zöldség, finom és általunk kedvelt. Van-e diétás táblázatokban, és vajon lehet-e káposztát enni gyomorhurut esetén?
Káposzta gyomorhurut magas savtartalmú és eróziós gasztritisz
A gyomorhurut alatt különféle gyomorfunkciós zavarok lépnek fel, a lokalizáció és a nyálkahártya elváltozások mélysége, a pH-szint eltérő. Ettől függően ez vagy az az erő jelenik meg. Mindenesetre a durva ételek, amelyekben magas a rosttartalom, például a káposzta, nem alkalmasak diétára, ha nyers zöldségekről van szó. A magas savtartalmú gasztritiszes káposztának joga van a menüben jelen lenni a remisszió szakaszában, de kis adagokban és csak hőkezelés után.
Az eróziós gasztritisz egyfajta patológia, amely magában foglalja az emésztőszerv gyulladt belső felületén fellépő hibák jelenlétét. A súlyosbodás során nem használnak olyan ételt, amely fokozhatja vagy növelheti a váladékot és irritálhatja a nyálkát. Elhaladása után külön káposztás ételek engedélyezettek, kivéve a savanyú káposztát.
[1], [2], [3], [4]
Előnyök
A létező káposztafajok mindegyike a szervezet számára szükséges komponensek tárolója. A gasztritisz szempontjából a legértékesebb az U-vitamin vagy a metil-metionin-szulfónium. Hatása a belső szervek nyálkahártyájának gyógyulására irányul, ennek köszönhetően gyulladáscsökkentő tényezőnek nevezik. Méregteleníti és eltávolítja a testből a hisztamint, amelyet a gyulladásos folyamat képez és a nyálkahártya duzzadásához vezet, normalizálja a savasságot. Az emésztőrendszerre gyakorolt jótékony hatások mellett az U-vitaminra szükség van az erek megerősítéséhez, a zsíranyagcsere javításához, a máj védelméhez a károsodásoktól és a szövetek regenerálódásának felgyorsításához. Minden zöldségtípus telített az összetevőivel, amelyek nemcsak a gyomornak, hanem az emberi élet más rendszereinek is előnyösek: ideges, immunrendszerű, agyi. A legnépszerűbbekről külön beszélünk.
Fehér káposzta gyomorhurut
Sokféle káposzta létezik, de a leggyakoribbak a kopaszok. Lehetetlen elképzelni az étrendjét enélkül, beleértve a nemzeti ételünket - a borscsot. Telített PP, U, K, E vitaminnal, különösen sok C-vitaminnal; ritka mikro- és makroelemek: szürke, kalcium, kálium, magnézium, jód, vas, cink, kobalt; aminosavak: pektin, karotin, lizin. Fontos az is, hogy bármilyen típusú kezelés nem csökkenti jelentősen a teljesítményét, ami nagyon fontos a gyomorhurut szempontjából, mivel a friss a betegség egyetlen szakaszában sem javallt. A gasztritiszes fehér káposztát ebben a formában használják:
[5], [6]
Pekingi káposzta gyomorhurut
A pekingi káposzta lágyabb és édesebb, mint a fehér káposzta, és számos ásványi anyagot, vitamint, alkaloidot, aminosavat és szerves anyagot is tartalmaz. Csak a citrom nem fogja nyersen használni, tk. Képes irritálni az emésztőszervek héját. A saláta egy része gyomorégéssel, nehézséggel, duzzanattal, fájdalommal reagálhat az epigasztrikus régióban. Főzhető, hozzáadható levesekhez, pörköltekhez.