Gazdaság a yutz-gazdaságban
Amikor egészségi állapota arra kényszerítette, hogy vegye le a sót a tányérjáról, Antoine Guillot úgy döntött, hogy fűszert ad az életéhez. 30 év alatt alacsony nátriumtartalmú készételek értékesítését kezdte.

Antoine Guillot életében van előtte és utána. „20 éves koromban pulmonalis artériás hipertóniát diagnosztizáltak nálam. Degeneratív betegség, amelynek egyetlen eredménye a transzplantáció ”- mondja nagyon nyugodtan. Ha ma tud erről beszélni, az azért van, mert csaknem két évvel ezelőtt kettős tüdőtranszplantációt hajtottak végre rajta. Azóta ez a fiatal apa szó szerint és átvitt értelemben is újra életre kelt. Még egy vállalkozói létet is feltalált, amelyet egy olyan időre feladott, amikor a legalacsonyabb volt. És legkevésbé azt mondhatjuk, hogy a vállalkozás jól indul.