Gazpacho - frissítő és öt perc alatt kész - egy csipet finom

Feladva: Marsha 2018. augusztus 2-án

(Ez a bejegyzés a Vitamix hirdetését tartalmazza)

Ez a finom és mindenekelőtt egyszerű gazpacho mindössze öt perc alatt az asztalon van. Nincs hosszú főzés, nincs várakozás. Csak finom, ropogós zöldségek, fűszerek és turmixgép, és élvezheti a hűvös levest. Tényleg ideális ilyen hőmérsékleten. A zöldségek tisztítását is beleértve, öt perc alatt tényleg elkészültem, és gyorsan kijöttem a konyhából:-D

Nagyon fontos, hogy érett és aromás zöldségeket használjon. A paradicsomnak igazán édes és gyümölcsös íze van. Minél jobb a zöldség, annál finomabb lesz a gazpachója. A fűszereket itt nagyon kevéssé használjuk. Egy kis kömény, egy kis oregánó és egy kis balzsam- és fehérborecet. Végül egy csepp jó olívaolaj, és máris készen áll. Itt használtam a csodálatos Vitamix-emet, amely tökéletesen alkalmas finom levesekhez. Így fel tudtam használni az összes hozzávalót, és nem kellett az uborkát vagy a paradicsomot magba foglalni. Minden csodálatosan finom és krémes lesz.

Ha nincs nagy teljesítményű keverője, akkor vagy utána a levest áttörheti egy szitán, vagy előzetesen eltávolíthatja a paradicsom magját. Természetesen a levest is csak úgy fogyaszthatja el. Ízlés kérdése. Igazából szerintem a paradicsommagok egyáltalán nem rosszak. De az sem szomorú, hogy a turmixgépem ilyen szépen felaprítja őket.

---