GB Szarvasmarhák vágása rekord alacsony szinten - svájci gazdálkodók

  • szarvasmarhák

A marhavágás az Egyesült Királyságban tavaly az elmúlt 65 év legalacsonyabb szintjére esett.

Amint az angol marha- és bárányhús értékesítési promóciós szervezete (EBLEX) a múlt héten bejelentette, a levágott bikák, ökrök és üszők száma az „elsődleges szarvasmarha” kifejezés alatt 2% -kal, 2012-hez képest 1,93 millió állatra csökkent.

A statisztikák 1970-es kezdete óta ebbe a kategóriába kevesebb állatot nem kötöttek ki. Valószínűleg csak a vágás érte el az 1948-as szintet, mert a királyság szarvasmarha-állománya időközben erre a nagyon alacsony szintre süllyedt - magyarázták az Eblex szakértői.

Ezek szerint bár tavaly 1% -kal több üszőt és 3% -kal több fiatal bikát vágtak le, a termelők 5% -kal kevesebb ökröt szállítottak a vágóhidakra, ezzel csökkentve a nettó termelést. Az alacsonyabb vágási súlyok miatt az "elsődleges szarvasmarha" marhahústermelése még jobban, 4% -kal, 657 000 tonnára esett vissza.

Nem sokkal jobban nézett ki az idősebb, levágásra szánt állatok, főleg a tehenek. Összesen 608 000 állat esetén az előfordulás 5% -kal alacsonyabb volt, mint 2012-ben. Ezen a területen is könnyebben levágták a szarvasmarhákat. A nagy-britanniai marhahústermelés tehát jó 4% -kal, 843 500 tonnára csökkent 2012-hez képest. Ez volt a legalacsonyabb szint 2006 óta, amikor az idősebb állatokat először engedélyezték emberi fogyasztásra történő forgalomba hozatal után a szarvasmarha-szivacsos agyvelőbántalom (BSE) előfordulása után.