Gefilte hal recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 1,3 mg | (163%) | |
| D-vitamin | 0,8 ug | (4%) | több |
| E-vitamin | 4,5 mg | (38%) | |
| K-vitamin | 14,5 ug | (24%) | |
| B₁-vitamin | 0,4 mg | (40%) | |
| B₂-vitamin | 1,3 mg | (118%) | |
| niacin | 19,1 mg | (159%) | |
| B₆-vitamin | 1,1 mg | (79%) | |
| Folsav | 69 ug | (23%) | több |
| Pantoténsav | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotin | 14,3 ug | (32%) | több |
| B₁₂-vitamin | 7 ug | (233%) | több |
| C vitamin | 22 mg | (23%) | |
| kálium | 1,498 mg | (37%) | több |
| Kalcium | 64 mg | (6%) | több |
| magnézium | 96 mg | (32%) | több |
| Vas | 1,9 mg | (13%) | több |
| jód | 169 ug | (85%) | több |
| cink- | 1,1 mg | (14%) | több |
| telített zsír | 2,8 g | ||
| húgysav | 33 mg | ||
| koleszterin | 259 mg | több | |
| Összes cukor | 17 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossa meg a halat, vágja le a fejét, és a lehető legteljesebben távolítsa el a bőrt (tegye félre). Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Fordítsa a halhúst a hagymával és a mandulával a darálón. Adjunk hozzá tojást, matzo lisztet, borsot, sót és cukrot, és gyúrjunk össze mindent, amíg a keverék nem esik szét.
Alakítsa a halkeveréket gombócokká. A főzéshez hámozzuk meg és szeleteljük fel a sárgarépát. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk nagy karikákra. Felforraljuk a sós vizet a sárgarépával, a fehérhagymával, a borókabogyóval és a babérlevelekkel, hozzáadjuk a halgombócokat, és 1 órán át hagyjuk meredezni a legalacsonyabb hőfokon. Lágyítsa meg a zselatint a használati utasítás szerint.
Vegye ki a halgombócot. Hagyja rövid ideig kihűlni a sört, majd keverje hozzá a zselatint. Osszuk el 4 tányérra a halgombócokat, és öntsük rájuk az alaplét. Chill egy éjszakán át, és másnap kezdőként szolgáljon fel, és ha úgy tetszik, megszórjuk frissen reszelt tormadarabokkal.